年蒸，是辞旧迎新的序曲。临近春节，扬城各大包子生产企业迎来了“年蒸”时节。日前，市价格监测中心对我市富春、冶春、锦春等老字号销售的春节包子价格情况进行专项调查，调查数据表明，由于去年5月猪肉价格上涨较快，带动成本上升，包子价格上调了10%左右，由此带动今年年蒸包子价格比去年同期上涨10%，但销量也比去年增长10%。
包子价格同比涨10%
年蒸期间不再涨价，销量上升
统计数据显示，由于2016年5月猪肉价格上涨较快，带动成本上升，我市包子价格上调了10%左右，由此带动我市今年年蒸包子价格比去年同期上涨10%。以礼盒装包子为例，扬州富春茶社生产的礼盒装包子10袋装125元/箱、15袋装170元/箱，精品装礼盒6只*6袋，148元，价格同比上涨10%。冶春包子礼盒价格为148元/箱，价格同比持平。
“包子价格都是去年5月份左右上调的，最近价格并未上涨，保持稳定，除生产企业技术工人紧张，人工成本增加以外，相关原材料食用油、白糖、蔬菜价格上涨也是企业面临的难题之一。尽管成本有所增加，但多个商家也表示，现在正是年蒸的最旺季，他们不会涨价。”市价格监测中心的工作人员介绍。
“目前扬州包子的总体影响力较大，外地市场对于扬州生产的包子认可度较高，已远销深圳、广州、西安、上海等城市。”市价格监测中心的工作人员表示，今年我市春节包子市场销量将稳中有升，销量比去年大约上升10%左右。
哪家超市包子最划算？
都差不多，每袋价差1元左右
那么，市民想要购买年蒸包子，哪家最划算呢？此次市物价部门发布了我市年蒸包子“价比三家”，统计数据显示，各家超市年蒸包子的价差相对较小，袋装包子的价差基本控制在1元左右。
记者了解到，此次参与“晒价”的超市包括欧尚、世纪联华、乐天玛特、大润发、沃尔玛、苏果六大超市，“晒价”的品种包括了五亭、富春两大品牌的近30个品种包子，但各家超市的价差并不大，如同样是360克袋装的富春荠菜包，世纪联华售价为13.5元，乐天玛特为13.9元，沃尔玛为12.6元，最高价和最低价仅相差1.3元。
“现在正是年蒸包子的消费旺季，各家超市为了争夺市场，价格不可能相差太大。”市价格监测中心的工作人员表示。
扬州晚报通讯员 扬价监 记者 陈高君
