23日，广州市食品药品监管局公布了今年第三季度食品监督抽检信息。相关部门对生产、流通、餐饮服务环节中粮食及粮食制品、食用油等33大类食品进行了日常监督抽检，共抽检样品10549批次，实物质量合格样品10363批次，占98.2%；实物质量不合格样品186批次，占1.8%。
对于检出问题的食品，相关部门已要求食品生产经营者对抽检不合格食品采取了下架、封存、召回等措施，防止不合格产品流入市场，并对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。对外地流入的不合格产品，已通报当地食品安全监管部门。
笔者从抽检结果中发现，不合格食品存在的主要问题有：微生物指标不合格、酒类中糖精钠和甜蜜素不合格、水果制品中二氧化硫残留量和乙二胺四乙酸二钠不合格、散装熟食脱氢乙酸和合成着色剂不合格，食用农产品中禽肉、畜肉、水产品检出禁用兽药如氯霉素、孔雀石绿等。蔬菜中也检出了个别批次农药残留。其中微生物指标不合格在粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、乳制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、等食品中均有样品检出。
此外，三季度抽检还在生产环节中抽检样品3454批次，其中实物质量合格样品3395批次，占98.3%，不合格样品59批次，占1.7%；流通环节抽检样品6089批次，实物质量合格样品5967批次，占98.0%，不合格样品122批次，占2.0%；餐饮服务环节抽检样品1006批次，实物质量合格样品1001批次，占99.5%，不合格样品5批次，占0.5%。
