潇湘晨报记者 向帅 长沙报道
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本期报道，我们的暗访记者为你揭开“篡改食品生产日期”黑幕。
“劲仔”休闲食品在市场上比较知名，受到不少市民喜爱。近日，有知情人爆料称，在长沙县梨街道一仓库内，批发商随意篡改“劲仔”系列多个产品的生产日期，“市民就算吃了过期食品也不知道。”
潇湘晨报记者暗访调查发现，工人使用一种“化油器清洗剂”抹去食品包装袋上的原生产日期，再用手工打码机一打印，快过期的食品秒变“新鲜货”。除了“劲仔”系列产品外，“闻口香”等知名品牌熟食也被篡改生产日期。
调查 一人挑食品，一人擦生产日期
10月16日上午，根据知情人的指引，记者来到长沙县梨街道花园村金星组，找到了知情人所说的仓库。卷闸门前停放了一辆三轮车，两名男子坐在货箱上。
上午11点多，记者以问路为名靠近，拍到一段不到10秒的视频。记者通过现场观察及回放偷拍的视频注意到，两名男子周围摆放了多箱食品，一名男子从“劲仔”一款红色包装盒中拿出食品——记者登录生产商“湖南省华文食品有限公司”官网查证，这是“劲仔厚豆干（香辣型）”。另一名男子则拿着抹布擦拭包装袋上的生产日期。
16日下午2点多，一辆蓝色小货车从仓库里拖完货后离开，记者一路跟踪，货车最终停在高桥大市场酒水食品城一门面前。趁工人下货时，记者上前查看，但并未发现篡改过日期的“劲仔”系列食品，车上装的全是些糖果。
追踪 发现陌生面孔，立即转移货物
17日上午，记者再次来到该仓库附近蹲守走访时，被一名女子发现，也许是看到生面孔，她显得十分警惕。没过多久，仓库的几名男子将所有“劲仔”食品装车，似乎想转移到其他地方，记者再次对运货车辆进行跟踪。
10余分钟后，货车来到位于黄兴大道上的凯旋帝景小区，车上男子将货卸下后，搬进二栋1楼的一间民房内。17日中午，趁屋内男子外出吃饭，记者绕到房屋后面，透过客厅不锈钢围栏发现，里面摆放了大量“劲仔”、“闻口香”等品牌的熟食。在散落的食品旁，摆放着多瓶“化油器清洗剂”、抹布、“印码神器”、专用快干油墨和打码机等物品。记者查询发现，他们使用的清洗剂可抹掉包装袋上的生产日期，而打码机可印上生产日期、保质期、产品批号和有效日期等信息。
18日早上7点多，记者再次来到该小区蹲守，两个多小时后，3名男子进入这间屋内。20分钟后，记者以检修燃气为名敲门进入屋内，此时，3人正分工合作篡改“劲仔”系列食品的生产日期。
掌握证据后，记者迅速离开，并将情况反映给长沙市食药监局，该局食品流通安全监管处处长唐磊带队赶到窝点进行查处。
查处 执法人员扣押52箱问题食品
“你们在这里搞什么，都不要动，配合检查。”18日上午，当4名执法人员赶到时，3名工人仍在篡改生产日期。执法人员发现，3人面前的桌上散落着大量“劲仔厚豆干”，上面的生产日期已被抹掉，但打码机却不知去向。
一旁的“劲仔厚豆干”、“劲仔小鱼”外包装箱上，标注的生产日期分别为“2016年5月10日”、“2016年5月21日”，但客厅茶几、沙发上散落的袋装食品、小包装盒上标注的生产日期却是“2016年10月15日”或“2016年10月17日”。
“劲仔”系列产品的保质期为12个月，该窝点篡改生产日期后，相当于将保质期延长了5个月。除此之外，执法人员在屋内还发现大量“闻口香”系列熟食，该品牌保质期为：常温下9个月。
该系列的素香辣黄金翅、素麻辣牛肉粒、香辣鸭翅、条纹豆干等熟食的生产日期都为“2016年10月15日”。经初步调查发现，这些食品的生产日期同样被延后了近5个月。而同系列产品鸡肉味烤肉串生产于5月6日、海燕鱼生产于7月1日、太空鱼生产于7月24日，这些产品的生产日期还没来得及篡改。
窝点客厅一面黑板上，“亿通业绩表”显示：从9月29日至10月17日，这间民房内篡改的食品价值共计1万余元。在屋内仔细寻找后，执法人员在沙发枕头里找到了藏匿的打码机，并将屋内的问题食品打包装箱，最终查封了“劲仔”食品17箱，“闻口香”熟食35箱。
问题食品或流向农村
就在执法人员进入民房窝点查处后3分钟，负责人吴老板凑巧进屋。“我不是‘劲仔’的总代理，也不是经销商，只是在高桥有一个批发部。”面对执法人员询问，吴老板说，安徽一位老乡欠债无力偿还，便将一批食品抵债给他。对于为何篡改生产日期，他先是称，“改最近的时间，才好退回安徽。”之后又改称，“有的日期看不清楚，重新印清楚些”、“这是工人私下行为”。
不过，在证据面前，吴老板最终承认，“确实改了‘劲仔’系列食品的生产日期。”对于这批货的流向，他也是支支吾吾，各种回避，“批发到农村，门面上摆着卖。”
随后，执法人员来到位于花园村金星组的仓库，打开卷闸门的瞬间，吴老板快速冲进去，将桌上一个物品丢掉。经执法人员寻找发现，他丢弃的是在仓库内使用的打码机，上面停留的时间是2016年10月16日。在这个300多平米的仓库里，囤放了大量的食品，订货单显示，部分货物通过高桥大市场酒水食品城的“亿通商行门面”批发出去。18日下午，执法人员对该门面也进行了查处。
长沙市食药监局食品流通安全监管处处长唐磊说，查获的大部分食品原本生产于5月，但窝点负责人为了好销货，私自篡改生产日期，延后5个月。这批问题食品一旦过期，消费者会误以为还在保质期内，存在食品安全风险。
唐磊说，对于上述违法行为，将按照《食品安全法》的相关规定进行处罚。而经初步调查发现，这些问题食品可能通过物流销往省内各个农村市场，成为一个很大的食品安全隐患。目前，市食药监局正在全市范围内开展农村食品安全“扫雷”专项行动，“查源头、清死角、端窝点。”
