生产日期、保质期等信息是消费者判断食品质量的参照信息之一，吴某为销售需要，却任性修改。昨日，长沙市和雨花区两级食药监部门联合行动，一举捣毁这样一个黑窝点。
昨日上午，执法人员接到举报，来到樃梨镇的一处出租房内，看到数十件商品码放在地上。吴某和3名工人将货箱里的食品逐袋取出，用打码机等设备，将包装袋上原生产日期抹去，更改上新的生产日期。记者看到，被篡改出生日期的食品分别为“劲仔”豆腐干和“闻口香”熟食，原生产日期分别是5月份和7月份，而新改上去的生产日期为10月份。
执法人员调查了解到，吴某在高桥大市场做食品生意，熟食是其主要商品之一。所销售的食品为正规企业生产，也在保质期内，吴某为了让商品显得更“新鲜”，在 梨租了这处民房，进行商品信息更改，重新印上新的生产日期后，通过物流销往农村市场。
按照《食品安全法》第125条，即生产经营的食品标签、说明书不符合规定的，应没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等。违法生产经营不足一万元的，并处5000元以上5万元以下罚款；一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。执法人员当场查扣40余箱问题商品，并立案进行进一步调查。长沙市食药监局食品流通安全监管处处长唐磊表示，将进一步开展“扫雷”专项行动，通过追源头、查流向、清死角、端窝点的举措，强化农村食品生产经营全程监管，提高农村食品安全保障水平。
