近日的一天傍晚，一辆小面包车停在北京机场检验检疫局货物检疫工作平台前，车上载的是来自加拿大的野生活螃蟹。几名检疫人员迅速进入工作状态：打开泡沫箱，查看螃蟹的新鲜度、颜色及是否混夹其他“小动物”。每只螃蟹约有一斤多重，舞动着“剪刀手”试图逃脱。这批搭乘飞机刚刚抵达北京的螃蟹，经过快速检疫之后被运往高档超市或其他货主手中。
瞄准百姓菜篮子
北京首都国际机场是我国进口动植物及其产品重要航空口岸之一，也是我国进口水生动物指定口岸。北京口岸进境水生动物具有来源广、批次多、种类全的特点，年进口食用水生动物量常年保持国内前四位。为此，北京检验检疫局创建了进境食用水生动物的“北京模式”，形成较为完备的进境食用水生动物检疫监管体系，有效推动了进境食用水生动物产业向便利化、品牌化、特色化发展。
今年以来，为促进首都地区外贸经济发展和丰富市民餐桌文化，北京局瞄准进口食用水生动物这一直接关系百姓菜篮子的鲜活产品，积极探索研究检疫监管新模式，努力实现管得住、检得出、放得快，有效促进首都地区经济贸易平稳健康发展，保障市场供应。
有的放矢把好关
今年初，北京局制定了安全风险监控、疫病监测和专项行动实施方案，根据产品风险监控和疫病监测结果，对进境食用水生动物实施快检快放、加严监管和批批扣检三级风险管控措施。对于质检总局指定国家和地区的特定产品，如爱尔兰活蟹、越南活螺等，需要进行逐批实验室检测的，实施批批扣检；根据风险监控和疫病监测计划，需要按比例抽样送实验室检测的产品，实施抽批送检的加严监管；对不属于批批扣检和检验监管范围的进口产品，现场检疫未发现异常的即刻办理放行手续，实施快检快放。
除此之外，进一步优化流程，通过采取检疫许可证申请审批无纸化、许可证口岸电子核销、降低抽检比例（最低至5%）等系列措施，放行时间至少节约5个工作日。同时，推进通关无纸化，将《入境货物检验检疫证明》由纸质转为电子证书。针对进境食用水生动物复验等问题，北京局规范了不合格货物的检疫处理、样品留存、实验室检测等具体事项，细化制度，规范监管，为顺利开展相关工作打好基础。
紧盯质量和安全
北京局动植物检疫监管处处长陈世松告诉记者：“今年上半年，北京局顺利通过质检总局进境食用水生动物指定口岸评审，成为质检总局首批评审通过的指定口岸之一。在食用水生动物进口方面，北京口岸上半年签发进境食用水生动物许可证约320份，实际进口3472批次、3622吨，贸易对象扩展至28个国家和地区，同比均大幅增长，累计为企业节约用时1.2万个工作日。”
北京局服务农产品“优进优出”成效显着。一方面，高端商品进口量稳中有升。今年上半年，北京口岸进口鲍鱼、龙虾、象拔蚌等优质高端商品达1763万美元，同比有较大增长。另一方面，产品质量得到有效保障。上半年，共开展安全风险监控192次，疫病监测24次，检出不合格食用水生动物11批次，有效保障了进境食用水生动物质量安全，促进了北京地区居民消费与餐饮行业发展。
