为确保国庆节期间全省居民和中外游客的食品安全，海南省食药监管局日前集中开展7项食品安全专项排查行动，对25种常用食品100%全覆盖抽检检查。
据了解，专项行动主要打击非法添加和非法加工经营食品的违法行为。一是用快检手段在生产企业和加工作坊、超市、农贸市场、餐馆对牛百叶、凤爪、猪肚、牛肉、羊肉、猪肉、米粉、面条、火锅底料、卤汁、豆芽等18种食品进行抽检，主要抽检食品中是否非法添加甲醛、硼砂、罂粟壳（粉）等有害物质和是否在肉中注水、是否用沥青、工业松香拔除畜禽毛。二是检查冻库是否有走私牛肉、牛排、鸡爪、鸡翅、猪肚等冻肉制品。三是会同畜牧部门对已公布关停的75家无检验检疫人员的非定点生猪屠宰点进行检查，确认已经关闭停止屠宰。
据介绍，这次行动要求监管人员分片负责辖区商户，覆盖100%的生产加工企业和加工作坊、市场，随机覆盖10%以上的餐馆，确保不出现盲区、死角。采取“两不一直”的方式（不预先通知、不打招呼，直奔现场）。对在经营场所快检中发现不合格的食品，及时进行抽样送检，并追溯来源；在生产、加工点发现快检不合格的食品，立即检查加工场所，扣押有毒有害物质，涉嫌犯罪的通报“联打办”调查取证。
