中国江苏网9月21日讯 中秋节小长假后，扬城大闸蟹价格略有下降，根据规格不同，下降幅度1-3成不等。昨天，记者了解到，随着阳澄湖大闸蟹的开捕，扬城大闸蟹应声回调。业内人士预计，国庆节前，大闸蟹的价格还会向上浮动。
“其实中秋节当天一过，大闸蟹价格就已经下调了，到今天为止，其实还上涨了一些，总体来说还是回落 的。”扬子江中路一大闸蟹专卖店老板陆文斌说。
采访中，记者留意到，各家大闸蟹专卖店里的存货普遍不多，“现在也是大闸蟹的生长期，需求量不大的情况下，不会选择大量上货。”四季园菜场附近一家大闸蟹专卖店老板告诉记者。
兰苑西门一专卖店的相关负责人王伟介绍，此前，三两以上的公蟹和母蟹批发价都下降了三成左右，“不过，现在还不是大闸蟹价格稳定的时候。”
不少业内人士坦言，今年到目前为止，大闸蟹的货源少，市场相对混乱，市民买蟹要睁大眼睛仔细挑选，“蟹农养蟹分喂海鱼和不喂海鱼的，喂海鱼 的成本高，喂海鱼的大闸蟹达到红膏水准的有六七成，不喂海鱼的只有三成左右。”在头桥九圣村养蟹的老板冯银介绍，他老家在兴化，今年他在兴化也找了蟹塘养 蟹，发现上市时被挑蟹师挑选过的蟹要比杂蟹贵10-15元/斤，“这也是专卖店和市场价格不同的原因之一。”
国庆前发货高峰提前到来
据业内人士介绍，今年大闸蟹普遍产量减少，由于上市早，预计到国庆节前还将有一个发货高峰期。不过，随着阳澄湖大闸蟹的开捕，不少大闸蟹要充当“过水蟹”，这个发货高峰比预期提前。
“我们的提货时间是9月28日，昨天开始，我们每天会发50单到100单货进行物流测试，找找今年物流发货需要改善的问题，为提货期的到来 做准备。”王鲜记大闸蟹专卖店的张玉鸾告诉记者，由于国庆长假可能会遇到出行高峰，一般生鲜产品是不发货的，因此，国庆节前的上市量会比中秋节要略大一 些，但是也是下一个价格高峰。
“国庆节大闸蟹的成熟度更高一些了，上市量增加了，价格会比平时高一些，但是国庆节吃蟹肯定比中秋节便宜。”王伟介绍，届时，不仅是专卖店 里蟹多，菜场的上市量也会更大一些，“预计今年重阳节前后大闸蟹价格才会稳定，这主要是因为那时候大闸蟹的产量和品质都稳定了。”
中国江苏网记者 屠明娟
