国务院教育督导委员会办公室主任、教育部教育督导局局长何秀超在今日教育部举行的新闻发布会上表示，农村义务教育学生营养改善计划实施5年来，全国已经有29个省份的13.7万所学校实施了营养改善计划，受益学生超过3360万。
也就是说，每天有超过1/2的义务教育学校为学生提供营养餐，有近1/4的义务教育学生在校能吃上营养餐。其中，云南、贵州、西藏、陕西、甘肃等部分省份实现了农村义务教育学生全覆盖，四川实现67个民族待遇县所有义务教育学生全覆盖，有力的促进了教育公平。
2011年，为改善贫困地区和家庭经济困难学生营养健康水平，根据国务院的决策部署，教育部会同财政部等15个部门启动实施了农村义务教育学生营养改善计划。五年来，中央财政为699个国家连片特困地区县(含19个团场)农村义务教育学生提供营养膳食补助，标准为每生每天4元(800元/年)，所需资金全部由中央财政承担。地方试点地区参照国家试点标准执行，中央财政按照不超过50%的标准给予奖励性补助。从2011年至今，中央财政累计安排资金1591亿元，用于实施营养改善计划。其中，营养膳食补助资金862亿元(含2016年下达189亿元)，家庭经济困难寄宿生生活费补助(“一补”)资金429亿元(含2016年下达71亿元)，食堂建设资金300亿元。地方财政也投入了不少，根据各地报送数据，截至2016年6月底，地方试点地区仅营养膳食补助一项就支出了230亿元，此外还承担着聘用食堂工作人员、食堂运行成本等费用开支。
确保每一份营养餐都吃得安全，每一块钱都吃到学生嘴里，始终是营养餐工作的重中之重。在营养改善计划启动之初，教育部就对699个国家试点县的教育、财政部门负责人等1500人进行了面对面的培训;在实施过程中，各地都按要求建立了食品安全责任制和责任追究制度，与试点学校、供餐企业等签订了食品安全责任书，对供餐企业实行严格准入和退出机制，将不合格的供餐企业列入“黑名单”;建立并落实了学校膳食委员会、校长(教师)陪餐等制度。
为保证学生吃得安全，吃得透明，全国学生营养办还在教育部门户网站建立了专题页面，公开并解答有关政策、介绍工作动态、公布监督举报电话并展示各地实施情况，先后视频展播了654个国家试点县实施情况和152所试点学校营养餐实物图片。
中国疾病预防控制中心营养与健康所组织的学生营养健康状况监测评估表明，通过实施“学生营养改善计划”，试点地区学生的平均身高和体重增长明显，高于全国农村学生平均增长速度。2015年，男、女生各年龄段的平均身高要比2012年高1.2cm-1.4cm，各年龄段男女生的平均体重多0.7kg和0.8kg。试点地区学生的微量营养素营养状况有所改善，如学生的贫血率下降、血清维生素A缺乏率减少。
营养改善计划从最贫困、最偏远的地区做起，基本消除了农村学生饿着肚皮上学的现象。试点地区反映“吃不饱”的学生减少，2015年学生反映午餐(2.9%)、晚餐(3.1%)“总吃不饱”的比例较2012年(4.7%和5.0%)均有下降。
