阅读提示
在夏邑县工业路东段有这样一家名为“雨花斋”的餐厅——每天供应午餐，饭菜全是清一色的素食，餐厅没有收银台，饭菜全部免费。
这家餐厅使用的门面房由爱心人士免费提供，餐厅服务人员均为义工，所用钱粮是爱心人士捐赠，青菜是义工种植的无公害蔬菜。该餐厅负责人高山介绍，免费餐厅自开业以来，每天有100多人前来就餐。
这家免费餐厅的出现，也在夏邑县引起热议。
现场：饭菜飘香
前天中午，记者在夏邑县工业路东段看到，这家餐厅的大门口写着“免费吃素、没有交易、只有感恩”等几行大字。走进餐厅，迎面看到墙上贴着一张孔子的画像。墙上还挂着许多以传统文化、中华美德为内容的字画，和其他餐厅相比，最大的区别就是没有收款的地方。
中午10点，五六位农民模样的老人来到雨花斋门口，不时向店内打量，嘴里嘀咕着，“这就是那家免费吃饭的店？”
“欢迎您，这里是雨花斋，免费用餐，用餐时间还没到，请您到这边休息。”一位负责迎宾的义工满脸笑容地走上前，深深地鞠了一躬，并引导大家到一张长方桌前就坐。这时，一楼餐厅已经坐了10多位老人，大家一边喝着茶水，一边聊天。
开始听到免费吃饭的消息，88岁的老人王留银半信半疑。现在，他每天都来吃饭。“我一个人住，以前做一个菜要吃几天。现在这里不花钱，而且还有这么多人，很热闹。”老人乐呵呵地说。
11点，前来就餐者开始三三两两地进入雨花斋，有环卫工人，也有建筑工人、拾荒者。每位入店者，都由义工引导，一一落座。不一会儿，楼下就满员了。这时，有义工举着写有“止语”字样的纸牌逐桌示意，现场不同于其他餐馆，显得相当安静。
11点20分，开饭时间还没到，雨花斋的负责人高山拿起话筒，给大家讲起中国传统文化，大家听得津津有味。饭前两分钟，有义工领着大家集体朗读了一段《感恩词》。
就餐：坚持“光盘”行动
11点50分，开饭时间到，义工老师开始领着大家排队来到就餐区，义工给顾客深深鞠了一躬，递上碗筷。前来就餐的客人也回应一个鞠躬，接过碗筷，领用饭菜。就餐者一桌坐下就餐，后一桌就餐者才开始排队取用。整个过程秩序井然，无人插队，也没有推挤。当天的菜品有青菜、土豆两种，还有自己蒸的馒头以及小米粥，就餐者根据个人饭量不同随意领取。尽管近百人同时在大厅内就餐，但是大厅内环境并不嘈杂，除了碗筷发出的碰撞声外，没有人说话，显得相当安静。就餐过程中，义工们不时提醒就餐者食尽餐具中的每粒米、每口饭。对于这种就餐方式，就餐者们都表示欢迎。
12点20分，就餐者陆续吃完饭，将用过的碗筷放进门口的收纳箱离开。记者看到，许多人走时，会向义工微笑道谢，义工则回以鞠躬和一声“感恩吃素”的告别语。
记者观察收纳箱发现，所有的碗都干干净净，别说剩菜，就是饭粒也很少见到。“有的人吃完饭，还会用桌上的开水刷一刷碗再喝掉。”雨花斋店长曹贵云说。当记者追问，有没有人对雨花斋就餐必须“光盘”的规定反感时，她说，开办之初，不理解和需要劝导的人有一些，一个多月过去，这样的人已经没有了，遇见有人实在吃不下，义工会代为吃光。
12点30分，雨花斋结束供餐。负责打菜的义工秦平大姐将剩下的菜归拢到几个大碗里，才摘下口罩透透气。“再等等，万一还有人来吃饭呢！”她和同伴商量。
当记者问，要是没人来，这些饭菜怎么办时，几位义工都笑了。秦平大姐说 ：“我们这里的义工都是等客人用餐结束，有饭菜剩下，我们就吃掉，没有剩下就各自回家吃。他们吃饱了，我们做义工的目的就达到了。”
背后：爱心涌动
记者了解到，高山、范亮等人早就有一个大胆的想法：夏邑县是长寿之乡，一直有尊老、敬老、爱老的传统，再加上高山是商丘国学文化促进会夏邑分会会长，一直学习传统文化，要开一个免费的爱心餐厅，是他多年的心愿。筹建初衷就是感恩、博爱，饭菜虽是素食，却希望这一善举能给需要救助的人一丝温暖。为了能跟上形势，高山多次到北京、温州、杭州、焦作考察。回来后，他就开办了免费素食餐厅。
“一开始，有的老人碍于面子，并不愿意来，最初只有十几个人就餐。现在，越来越多的老人把这里当成了家，每天有100多人前来就餐。”范亮说。
记者还了解到，雨花斋餐厅所有的碗筷餐具，都是雨花斋总部免费配送的。桌椅、厨具以及店里的配套设施是爱心人士在商丘购买的。餐厅所用的青菜是爱心人士自己种的，不用化肥、不打农药，全部都是绿色食品。
“免费食堂的开张，离不开一股股爱心力量的支持。得知我们要开免费爱心餐厅，大家纷纷捐款捐物。”高山说。
当记者从后厨出来，刚好遇见专程从城里赶来的市民王超。在认真看了餐厅的环境，并听义工讲了情况后，他掏出500元钱捐给了雨花斋。当义工问起他从事什么工作时，王超说：“不用记我的工作单位和名字了，我听说你们的事后，觉得很不容易，也很有意义，这钱就表示一点心意，希望你们坚持下去，把这件有意义的事办好！”
记者现场还了解到，像王超这样慕名前来捐钱捐物的市民很多。还有好多市民来报名做义工。每有捐助者上门，在场的店长或者义工组长都会介绍雨花斋的相关情况，对献爱心者表示感谢，并开出收据。记者随意拿出一本开过的收据存根联看，捐助的金额有10元、20元、30元的，也有500元、1000元的，每天都有。至于报名做义工的，则会登记为临时义工，根据需要安排志愿服务时间。
声音：传递社会正能量
“雨花斋体现的是社会正能量，我会有多少力就尽多少力，让这件好事长期走下去。”高山说。
“我在郑州上大学时，就经常做义工，现在都参加工作两年了，一听到我们老家办免费餐厅需要义工的消息，我立即就报名了。谁没有老的时候呢？来这里献爱心，是好事！”义工张慧说。
“我来这里吃20多顿了，省下不少钱，这里饭菜不错，服务态度也非常好，关键是每天吃饭前，能听听高会长讲我们中国的传统文化，感觉非常好！”今年77岁的李献礼老人对记者说。
商丘师范学院老师宿豪杰认为，雨花斋的可贵，不仅在于为需要帮助的人提供一顿热腾腾的免费午餐，也在于其努力传递的健康饮食、环保低碳的理念，更在于它希望表达的人与人之间相互关心、相互帮助的情怀。雨花斋及众义工的可敬，不仅在于有钱出钱、有力出力，更在于他们不以“施”者自居，谦逊，有礼，为受助者营造宽松、自在的氛围。(商丘网—京九晚报)
