重庆巫山县举办学校食堂食品安全管理员培训

  本网讯 8月24日，巫山县2016年度学校食堂食品安全管理人员培训班成功举办。全县各中小学、村校及 托幼机构分管分管负责人和专职食品安全管理员300余人参加了培训。

  培训班上，县食药监局朱飞副局长就如何抓好学校食堂食品安全管理作了讲话。他要求参训人员要充分认识到举办这次培训班的重要性和必要性，并以此为契机，深入开展学校食堂食品安全自身检查，进一步强化措施，狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。

  本次培训内容包括了新《食品安全法》等法律法规、餐饮服务环节存在问题及对策、食品安全操作规范、食品添加剂的使用和管理、突发事件应急处置规范及常见食物中毒预防知识等。通过培训有效提高了学校食品安全管理员知识水平，增强了责任意识，为全县学校构筑了严密的食品安全防火墙。