为贯彻落实贵阳市食品药品监督管理局及区委、区政府关于加强食堂食品安全工作的总体部署和全局工作要求，切实加强辖区各类食堂食品安全监管，保障群众餐饮服务食品安全，近期云岩区市场监管局中中分局开展了食堂食品安全专项检查工作。
一是强化日常监督检查，严格核实食堂的经营条件、持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》情况，依法处理无证无照食堂，严把食堂人员健康关、食品进货关、食品储存关、加工制作关。二是集中力量对辖区食堂的食品安全隐患排查工作，重点检查食品留样情况、食品进货查验、索证索票和台帐建立情况，对学校食堂，继续落实“三个严禁”，即“严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁各类学校食堂采购、储存、使用亚硝酸盐”。
此次检查出动人员4人次，检查5家食堂，其中4家学校食堂放假关门，待9月份开学再进行后续检查，1家交通银行贵阳分行食堂正常开放且证照齐全。
