最近有人爆料说，他在正定一个小饭馆里吃肉馅包子的时候，感觉这包子里的肉馅有些问题，这肉馅里到底有什么问题呢？记者对这家包子店进行了暗访。
猪肉馅包子 还能掺什么肉？
这家位于正定曙光路上的包子店就是爆料人所说的饭店。他和几个朋友在这个包子店吃过几次猪肉馅的包子，但总感觉肉馅有问题，怀疑里边掺杂了其他的肉。
临近中午，记者走进了这家包子店。在和服务员的攀谈中，服务员一口咬定店里的肉馅全是猪肉，让记者放心食用。
老板号称他们用的是前膀肉，可是这前膀肉也太肥了吧！
老板说，他们用的猪肉馅都是从正定瑞天超市进的货，他们自己并没有进行二次加工。
难道猪肉馅里掺杂了别的肉？
记者在这个包子店取了一些肉馅样品，送到了河北省出入境检验检疫局进行了检测。三天后，记者看到了送检样品的检测结果。
报告显示，通过检测，样品中被检出有鸭源性成分，也就是，调查记者送检的猪肉馅样品中掺杂了鸭肉。
根据线索记者来到正定瑞天超市，找到了这家名叫大红门的柜台。记者看到柜台里共有三种肉馅，而7.5元一斤的肉馅引起了记者的注意。
目前市场上的猪肉价格普遍在十三四元一斤，每斤猪肉馅至少十元以上。而这里的猪肉馅却是要7.5元一斤，这不免让记者怀疑，这样的肉馅会不会被人做了手脚，难道真的掺杂了鸭肉？
记者假扮进货人员才了解到这7.5元的肉馅是怎么来的，超市的服务员说，其实，用肥肉现场加工肉馅只是为了掩人耳目，7.5元一斤的肉馅都是用一块块的冻肉绞制而成的。
这个服务员还说，用冻肉块做出来的肉馅看上去瘦肉多，已经有十几家包子店在她这里进肉馅呢。
冻肉块到底是什么肉呢？
记者第二天在进货的时候，得以看到绞肉的全过程。只见这个老板从冰箱里拿出来一块块冻肉，直接放进了绞肉机里，并告诉记者说，用这种肉绞出来的馅儿显着瘦肉多。
而这显得瘦的肉，记者看到盛放的箱子上写的竟是鸭胸肉。
随后，调查记者把绞好的肉馅再次送到了河北省出入境检验检疫局进行了检测，同样得出了肉馅含有鸭源性成份。
目前，市场上的鸭肉价格在三块多，价格明显比猪肉便宜很多，这也就不难理解为什么会有商家把鸭肉掺进猪肉里做肉馅了。
这简直就是挂羊头卖狗肉，欺骗消费者，希望当地监管部门能对这样的行为予以查处，别再让我们老百姓上当受骗了。（来源：河北经视）
