今天上午，统计局公布了2016年上半年国民经济运行情况。报告中显示，今年上半年猪牛羊及禽肉产量3853万吨，同比下降1.3%，其中猪肉产量2473万吨，在产量上“功不可没”，但下降比例达到3.9%，极大程度上给禽肉产量“拖了后腿”。生猪存栏40203万头，同比减少3.7%；生猪出栏31959万头，同比减少4.4%。其中，第一、二季度猪肉产量分别为1466万吨和1007万吨，同比分别下降5.9%和1.0%。
对此，芝华数据畜牧分析师姚桂玲表示，上半年猪肉产量和生猪存出栏数据的降幅均较大，主要原因是今年全国生猪行业产能都有大幅下降，甚至创造近十年新低。“进入2016年，全国上下无论南方还是北方，水、土、空气等环保治理政策都十分严格，各地畜禽养殖的限养、禁养政策‘束缚’较多，造成生猪产能恢复缓慢。”
报告中显示，上半年的CPI同比上涨2.1%，涨幅与一季度持平。其中，城乡“平分秋色”，分别上涨2.1%。分类别中，食品烟酒价格同比上涨5.0%，其中粮食价格上涨0.6%，而仅猪肉价格就上涨了28.2%，鲜菜价格上涨18.2%。
2016年CPI新基期调整后，旧类肉禽及其制品调整为畜肉类，占比CPI的权重也由7%至10%大幅下调至4.3%左右。猪肉占比CPI权重也下调至2.3%左右，虽然都有不同幅度的下调，但今年上半年猪肉价格涨幅对CPI的上涨来说可算是“功臣”。据芝华数据监测：2016年上半年芝华全国猪价指数大幅上涨44.8%，白条猪肉价格大幅上涨38.6%。根据前期披露的数据，上半年CPI同比上涨2.1%，其中猪肉贡献的就有0.65个百分点，CPI仍保持在全年3%左右的目标之内。“猪价和猪肉价格大幅上涨，根本原因是生猪行业产能低，商品猪供应量偏少，再就是养殖压栏惜售的缘故。”姚桂玲解释道。
农业部公布的最新生猪存栏数据显示，今年6月份能繁母猪存栏环比稳定，同比下降3.4%，生猪总存栏环比增加0.7%，同比下降2.1%。能繁母猪存栏还在低位调整，恢复缓慢。产能恢复缓慢，随着下半年消费旺季到来，商品猪供应整体来说偏少，猪价和猪肉价格还将在高位调整，但对CPI贡献仍将保持在可控范围内。
“今年5月低至6月份以来，猪价开始极速下跌，主要是由于入夏各地气温升高，肥猪出栏增多，同时出栏均重普遍偏大，加上屠宰企业顺势压价，因此猪价下跌较快。”姚桂玲表示，根据芝华数据最新生猪收购数据显示，目前肥猪出栏均重仍偏大，大猪还在出清过程中。炎炎夏日，而猪肉消费清淡，这对7-8月猪肉价格上涨来说是不利的，猪肉对CPI贡献可能会减弱。“另外，目前CPI并不高，对下半年宽松的货币政策留下了空间。”姚桂玲补充道。
