进入夏季，奉化水蜜桃是宁波人难以割舍的水果。传统的奉化水蜜桃，散发着一股浓郁的香气，吃起来入口即化，汁水流淌。
最近，一种叫做黄金蜜桃的水蜜桃在宁波风靡。黄金蜜桃果大、色艳、味甜的优点，而且贮藏期更长，尽管亩产量比普通桃子低，但亩产值高出一倍还多。“一只黄金蜜桃至少要卖到二十块钱，还是供不应求。”奉化大堰镇桃香园农庄农技师董益君告诉记者。
早熟品种黄金蜜桃
是杂交而成的“混血”品种
这个新品种，是“玉露”和“白丽”杂交，经过十多年反复研究，得到了混血品种——“黄金蜜桃”。
“白丽”是奉化水蜜桃研究所最早一批引进的水蜜桃“洋”品种。研究所的专家们，看中的就是这两个品种的桃子的口感和奉化“玉露”相似，而且更大，更白——简单来说，一样好吃，但卖相更好。另外，它们的储藏时间也更长，这是“玉露”的弱项。
如何将“玉露”的口感和“白丽”的易储运集中到一个新品种上？奉化市水蜜桃研究所的研究人员在100多株玉露与白丽杂交后代中，选育而成综合性状优异的“黄金蜜”桃树。2011年，他们开始在大堰新品种繁育基地栽种。
“黄金蜜桃成熟后，个头比较大，色泽金黄、果肉细软、口味甘甜，味道非常好。”董益军在大堰镇种了30余亩黄金蜜桃，对这个品种赞不绝口，“一般水蜜桃的糖度在11-13左右，而这个黄金蜜桃的糖度则14-17不等，吃起来更甜。”
按照一般情况，奉化水蜜桃要等到7月底至8月初成熟。而黄金蜜桃6月初到7月中上旬就成熟。“黄金蜜桃刚好补上了市面上的空缺，而且口感又好，大受市场欢迎。”董益军告诉记者，他基地里的黄金蜜桃还没有成熟，就被订购一空。
各个品种混搭种植
水蜜桃能吃上小半年
去年台风季的时候，很多桃树受伤严重，加上今年年初的寒潮，水蜜桃收成不容乐观。
奉化市水蜜桃研究所所长吴大军说，从目前情况来看，奉化水蜜桃今年预计减产三成多。往年奉化水蜜桃产量大概是4.5万吨，预计今年在3万吨左右。
尽管同样面临减产现实，但董益军显得淡定许多。“我们农庄把水蜜桃上市时间延长到了十月份，抵御风险的能力加强了。”在桃香园农庄种植着一种叫做“晚蜜”的水蜜桃新品种，能够在9月份成熟，延长了奉化水蜜桃的市场供应期。
在桃香园农庄，各个不同品种的水蜜桃混搭种植着。而一百多棵“晚蜜”果树是董益军珍贵的宝贝。“晚蜜生长周期特别长，从开花到成熟要将近半年，度过一个最高温的夏季，因此果子特别饱满，口感也特别好。”
“晚蜜”都是树龄在7年左右的壮年树，长势最旺，结的果质量最好。“一般水蜜桃不疏花，我们对果树进行了疏花处理，一棵树，只让它结果150到180只，这样才能确保每一个果子都有高品质。”
而水蜜桃的种植过程，农庄也选择一条生态化的道路。“生态种植是底线：绝不施化肥，虫害防治由专业人员专业操作。”董益君介绍，杀虫是桃树种植管理的一个难题，他们采用灯光诱杀的方式，杀灭害虫。在桃树四周，布满了太阳能杀虫灯，晚上一盏盏灯亮起，守护着这片果园。
