近日，东莞市食药监局公布了今年第一期食品餐饮、流通及生产环节的抽检结果。对抽检中发现的不合格产品，食品药品监管部门已第一时间采取措施控制不合格产品，并责令相关企业查清产品流向，召回不合格产品；采取停售、下架等措施。同时，依法查处违法生产行为。
生产环节 检验212批次不合格4批次
近期，东莞市食药局组织对全市范围内120家食品生产企业生产的16类食品进行监督抽检，共抽样检验212批次。其中，发现不合格产品4批次。
记者了解到，不合格产品分别由东莞亿智食品有限公司生产的手指饼，东莞雅琪香食品生产的花生糖，东莞市蓝山实业有限公司生产的三合一咖啡以及东莞虎门茴铭食品加工厂生产的糖冬瓜。检出不合格的检测项目为酸价、大肠菌群、霉菌、脱氢乙酸，其中前三项均严重超标，以三合一咖啡为例，大肠菌群超标5倍多，霉菌超标6倍。
食药监局表示，本次抽检的产品未检出真菌毒素，霉菌超标的原因可能是企业使用原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工中，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位等原因导致。
餐饮服务环节 检验204批次合格率98.04%
东莞市食品药监局近期对全市范围内90家餐饮服务单位经营的餐饮食品进行了监督抽检，共抽样检验204批次，其中合格率98.04%，不合格4批次。
通报显示，不合格产品为东莞豪派餐饮管理有限公司、大岭山淼粗粮餐饮店的消毒餐具，均检出了大肠菌群。此外，东莞麦长食品有限公司石龙汇联分店的精炼植物油煎炸过程用油检出酸价超标。东莞市莱茵酒店的桂圆枣皇糕则检出胭脂红。
食药监局表示，胭脂红按照标准规定的使用范围和使用量使用是安全可靠，本次抽检不合格原因可能是生产单位为增加产品卖相，违规超范围使用；也有可能是对原材料（包括食品添加剂）把关不严。
流通环节 检验138批次不合格5批次
近期，东莞对全市范围内31家食品经营单位经营的6类食品进行监督抽检，抽检品种主要包括食用油、糕点、大米、再制蛋、白酒、啤酒、黄酒、配制酒等食品，共抽样检验138批次，共发现不合格产品5批次。
记者发现，不合格项目主要是产品标签问题，基本都是产品净含量字符高度不足，不符合净含量字符的最小高度要求，比如石龙德堡食品店的水蜜桃味鸡尾酒、金梯白货的梅酒等。（来源：南方日报 记者：欧雅琴）
