今年3月，保山两村民在烧制牛肉食品时，为了让出售的肉制品增色，竟私自将超量的亚硝酸钠撒在牛肉汤锅中，导致7人食用后中毒。5月11日，保山市公安局工贸园区公安分局依法对嫌疑人施某某和王某某实行刑事拘留。目前案件正在进一步办理中。
3月15日，工贸园区公安分局接到隆阳区汉庄镇大堡子村有多名群众出现食物中毒现象的报警，分局立即安排民警前往调查。经过调查得知，这是一起当地村民在出售的食物中违法使用超量添加剂并致7人食物中毒的事件。情况核实清楚后，民警及时将涉案的嫌疑人控制。
据了解，今年1月，犯罪嫌疑人施某某（女，现年48岁，家住隆阳区汉庄镇大堡子村）在汉庄镇大堡子街新开了一家牛肉馆。期间，学会了使用亚硝酸钠加工牛肉使肉色更加鲜亮的做法。3月15日，员工王某某（女，现年39岁，家住隆阳区汉庄镇大堡子村）按照安排，将事先购买的100克亚硝酸钠添加到正在烹饪的15公斤牛肉锅中，随后，将加工的1.82公斤熟牛肉分别销售给了受害人赵某某、段某某等，导致7人出现不同程度的中毒现象。（春城晚报 崔敏）
