为及时发现食品安全隐患，有效防范食品安全系统性、区域性风险，高青县食药局采取四项措施，强化监督抽检，为食品监管提供强有力的技术支撑。
一是严格周密组织，增强抽检可行性。高青县局制定了《2016年食品（含食用农产品）监督抽检计划》和《2016年监督抽检实施方案》，把抽检工作的开展细化到每个月，每个环节，每个品种，切实增强了监督抽检工作的可操作性。
二是突出重点品种，增强监管靶向性。抽检重点突出畜肉、禽肉、蔬菜、植物油、非发酵豆制品等要食品原料，自制熟肉制品、自制面制品、羊肉汤、乳制品、酱腌菜等餐饮单位自制食品，餐饮具、纸巾、湿巾等食品相关产品，对食品致病微生物、化学危害物质、非食用物质及易滥用的食品添加剂等危害因子进行重点检测，及时发现高危品种，增强监管的靶向性。
三是覆盖重点区域，增强监管针对性。突出学校食堂、小餐饮店、小食品店、农贸市场、大中型商超、食品批发经营者等六大类区域，加大监督抽检力度，提高问题产品发现率，及时掌控高危区域的食品安全风险，增强监管针对性。
四是公示检验结果，增强结果应用性。要求检验机构限期出检验报告，对检测合格和不合格的单位及标示生产者信息在市局网站和高青县政务网进行公示，限期对不合格样品进行后处理并及时公布处理情况。
