食品安全许可内容整合进食品经营许可证
今后想开饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座，可以少跑部门少办证了。昨天，记者从政府部门获悉，省食品药品监管局、省卫生计生委下发通知，整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证有关事项。
“两证合一”
饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座取消卫生许可证
办证复杂，曾经是餐饮企业的一大困扰。为减少对餐饮企业重复发证、重复监管，减轻企业负担，激发市场活力，政府部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证作出整合调整的决策，取消卫生计生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。
卫生计生部门停止上述4类场所卫生许可申请的受理；已受理的，停止审批。卫生计生部门应当注销上述4类场所的卫生许可证。
我省提出，各级食品药品监管部门和卫生计生部门要积极沟通协调，于2016年6月30日前全面完成整合调整工作。
据了解，食品经营许可内容基本涵盖了现有卫生许可条件中涉及的食品安全条件，如场所、制度、人员、设施设备等具体要求。省食品药品监管局还将根据国家修订后的食品经营许可审查通则，进一步完善取消4类场所卫生许可证后的食品经营许可条件。
我省要求，各级食品药品监管部门严格按照省食品药品监管局制定的食品经营许可制度要求，依法依规依标准做好各类餐饮服务经营者的食品经营许可证的发放工作。
如何监管
根据经营食品种类风险程度和信用记录实施分级管理
卫生许可证就是保障食品卫生的一个证，取消这个证后，卫生等食品安全问题又如何保障呢？
我省提出，各级食品药品监管部门加强对餐饮服务场所的监管，督促食品经营者严格落实主体责任，建立食品安全风险自查制度，切实履行进货查验记录义务，保障食品可追溯。加快建立信用体系，积极推进“洁厨亮灶”，及时公布食品安全量化等级，根据经营食品种类风险程度和信用记录等实施分级管理。
同时，改进监管方式，将监管网格化与“双随机抽查检查”有机结合，加强日常监督检查，及时纠正和查处食品经营者违法行为，实现监管主体全覆盖，切实保障餐饮服务场所食品安全。（南昌晚报记者 吴跃强）
