“说句实话，前几年虫草市场确实很好，所以才会涌现出那么多的虫草商，这两年虫草价格没前几年那样高了，销量也没法和前几年相比了。”位于朵森格路上一家土特产店的老板说。
在消费市场上，冬虫夏草既是高端滋补品，又是上档次的奢侈礼品，市场需求不断增加，但也正因如此，市场上出现了不少以次充好的产品，阻碍了市场的有序发展。随着人们生活水平不断提高，保健意识增强，由于工作繁忙，“亚健康”人群不断增多，增强免疫力等用以调整“亚健康”状态的产品市场需求不断趋于旺盛，冬虫夏草以其良好的效果吸引了大量消费者的关注，所以供需矛盾也就产生了。为此，西藏大学农牧学院植物科学技术学院副教授卓嘎表示，可以通过对原产地经营实施保护，建立产地保护区等措施来规范市场中出现的乱象行为。
冬虫夏草来源分3类 市场销售多以私人经营为主
记者了解到，目前西藏市场上购销的冬虫夏草主要来源有3种，一是本地商人，占整个产区虫草交易量的10%；二是当地农牧民将自己采挖的冬虫夏草直接拿到市场上交易或者在长期合作的土特产经销商处销售，占整个产区冬虫夏草交易量的20%；三是外地人建立收购点，直接从农牧民手中购买，这种占整个产区冬虫夏草交易量的70%。
“在冬虫夏草来源环节中收购人员的组成比较复杂，既有资金雄厚的内地人，也有当地人。从目前市场情况来看，这些人员中主要以回族为主。”卓嘎介绍道，交易方式也比较复杂，有现金收购，也有以物易购；收购方式多种多样，有直接到现场收购的，也有在产地镇上收购的；销售方式更是各异，有的直接销给内地更大老板的，也有在西藏和其他地方开店进行销售的。
据了解，我区冬虫夏草经营模式以私人经营为主，从事经营冬虫夏草的商家主要分布在拉萨、那曲、林芝等地，以土特产类同时兼营冬虫夏草的公司或药材行为主，专营冬虫夏草的较少。每年冬虫夏草产新季节以当地小老板、老百姓和回族商人为主形成自发式的市场交易（个人现金交易）。“在我区国有企业收购冬虫夏草者占20%—30%，其他70%—80%均被私有企业或商家收购。”卓嘎介绍道。
随机调查发现 消费者更青睐于“原草”
“原草”和深加工的冬虫夏草产品之间，普通消费者更青睐于哪一个呢？为此，记者在微信朋友圈将这个问题随机发给了20个人，17个人给出的答案几乎是一致的，即更愿意买“原草”，而理由也是惊人的一致。两个人没有作答，另一个人则表示对于补品都没兴趣。
李女士说：“我会选择”原草“，首先”原草“我们看得见，吃着放心。其次，深加工的东西可能涉及偷工减料、乱添加材料等很多不明因素，会让人持有怀疑态度。所以，既然是吃虫草，我觉得不如直接吃”原草“更让我安心。”
“我倾向于选择冬虫夏草”原草“，因为我觉得深加工过程中有一些不可控的因素，比如对原材料的破坏和耗损，有效成分的损害和流失，以及不确定的添加成分。”翟先生这样说。
王先生给出的答案更详细：“首先虫草深加工产品，实在信不过，到底是不是真的虫草，就算是真的，也是合格的，它的营养价值跟原草比起来，我相信很多人心里都会打上问号；其次，深加工过的，我总觉得价格”嗖嗖“地就上去了，考虑性价比，还是”原草“好啊！”
深加工市场 有待于更加规范
记者深入采访发现，消费者对于深加工后的冬虫夏草产品，信任度很低。夏先生说：“不知加工后原料的来源和质量，”原草“能直观看见原料。”
那么，面对消费者的不买账和质疑，企业老板又如何作答呢？据悉，目前在西藏进行冬虫夏草深加工的企业有10家左右。
“这是我们企业现在遇到的一个瓶颈，目前针对虫草深加工产品，没有统一的最低含量标准。”业内人士说，“虫草是我区的一个特色产品，也是农牧民收入的主要来源，所以要想真正实现增收，必须要形成一个完整的产业链，仅靠”原草“，对于市场来说是单一的。现在市场上出现了形形色色的虫草附加产品，从发展来看，以虫草为原料的产品是一个大的趋势，只是现在需要一个行业规范。国家并没有完全禁止对虫草进行深加工，只是目前正在重新制定一个更加规范的政策。”
当记者问到“深加工后的冬虫夏草产品，消费者会觉得价格甚至比”原草“还要高，作为生产者如何看待这个问题？”时，该业内人士表示：“目前市场上确实有一些深加工后的产品要比”原草“还贵，这只是昙花一现的，市场上不会长久接受。从市场发展来看，无论作为滋补品，还是药品添加的原材料，它的价格只会趋于更加合理。”
因冬虫夏草具有较高的营养价值，被越来越多的人认可，再加上其产量稀少，前几年价格猛涨，甚至比黄金还要贵，也因此有了“软黄金”的美誉。据西藏农牧学院相关专业人士介绍，2008年至2012年间，冬虫夏草平均价格从9.1万元/kg飙到了15.22万元/kg，4年的时间，冬虫夏草的市场平均价格上涨幅度达到了60%以上。不过，从近日记者走访市场获取的信息来看，近3年来，冬虫夏草价格相比前几年，上涨没有那么迅猛了，升降幅度也算平稳。
