为有效遏制餐饮服务单位无证经营行为，保障消费者饮食安全，逐步实现餐饮服务单位“经营必有证，无证不经营”的工作目标，近日，辽宁省食品药品监管局印发《辽宁省餐饮服务单位“清无”行动实施方案》，部署在全省范围开展为期一年的查处餐饮单位无证经营专项行动（简称“清无”行动）。
辽宁省局成立领导小组负责组织协调和指导工作，要求各地高度重视，强化部门协作，从“保民生、促发展”的角度，推动全省“小餐饮”合法化经营，规范餐饮服务行为。
“清无”行动以餐馆、快餐店、小吃店、小饮品店、小农家乐（店）、私房菜、小饭桌、学校、托幼机构、企事业单位集体食堂、无许可从事网络经营的餐饮黑加工点等为重点排查对象，采取有力措施，通过“提升一批、规范一批、整改一批、淘汰一批”的方法，力求切实解决我省餐饮服务单位无证经营的突出问题。
一是开展调查摸底，全面掌握本辖区内的餐饮服务经营单位的基本概况；二是编印小餐饮整治规范宣传资料，督促小餐饮单位开展自查自纠，在限定的时间内，完善软硬件设施，办理《食品经营许可证》，主动实现合法经营；三是加强舆论引导，通过宣传开展“清无”行动专项整治，督促无证餐饮服务单位主动配合改造，提高广大消费者的辨识能力和自我保护能力，努力营造全社会关心、重视餐饮消费安全的良好氛围；四是加大执法力度，严肃查处餐饮食品安全违法违规行为，对存在严重食品安全隐患且拒不整改或多次整改不到位的“钉子户”，一律关停，强化对网络订餐平台上的入网餐饮单位是否存在无证、套证、假证、超范围经营等违法行为的全面清查，依法查处入网餐饮单位违法违规行为，对变造、伪造许可证的责任人依法移送公安机关追究其法律责任。
