椰子鸡人人爱吃，深圳逛一圈，会发现遍地的椰子鸡有些店还要排长队才能吃得上。但是，你去看过他们后厨吗？近日，深圳电视台《法治时空》栏目曝光一个在深圳有着近30家分店的知名椰子鸡店，过期金针菇！小强乱跑！不明粉末做的椰汁汤……
据报道，记者卧底的这家“原味主张椰子鸡”是全国连锁的餐饮品牌，在深圳就有着近30家分店，是深圳椰子鸡门店最多的餐饮品牌，并号称入选了“博鳌亚洲论坛国宴”！
你猜猜，椰子鸡中号称“纯正椰汁”的是什么东西呢？这些“椰汁”真的像看上去那样干净清澈吗？事实上椰汁汤底竟是三无产品和不明粉末兑制的。
记者看到，椰子鸡的锅底需要大量的椰汁，可是厨房却难觅椰子的踪影。记者看到厨工正在向桶内倒入一种不明液体，而厨师长正在不断尝试味道。同时记者旁边发现两桶不明的白色粉末状物质。
在调制过程中，厨工会先向桶中倒入这种不明液体，并加上饮用水，再加上这种粉末状物质进行调配，制成椰子鸡的锅底。可原味主张椰子鸡却对外宣传是从椰子中现场取出的椰汁。另外，厨工在试味道的时候，也是拿勺子舀桶里的汤底直接喝。
而当另一位记者以顾客身份进店咨询服务员椰子鸡汤底成分时，服务员说是椰子劈开直接取的汁，还补充说“不信可以到厨房看看”。
在原味主张的后厨里，记者还发现蟑螂的身影随处可见，或在灶台上，或在餐具里，或在冰柜里。
您知道你锅里的鸡在后厨的时候在干什么吗？没准正在和好朋友“小强”一起愉快地玩耍呢！厨工称“都这样”。
记者打开后厨的冰箱，发现里面多种食物已经过期。并且只要有顾客点到，这些过期食物也照样送上餐桌。
为了让椰子鸡更有椰香味，厨工会在锅里和盘里放些椰肉。而这些椰肉是早已切好的已经发酸的“配送”的椰肉。
您觉得在原味主张吃的东西新鲜吗？事实上金针菇的保质期说不定都过了一年多啦！
此外，卧底记者还曝“洗菜池先洗鞋再洗菜，掉地上的菜直接端上桌。”
做菜过程已经有那么多问题了，到菜做好了还有“一劫”，记者发现，员工在还会提前试吃，一名传菜员刚端起了盘子就先吃了一口。
而对于这样的厨房环境，天天待在这的厨工又有什么看法呢？一位厨工表示这里卫生环境确实差，最初他也看不过眼，但他也改变不了什么，唯一的做法就是辞职离开。
