随着企业和工地的陆续开工和大专院校的开学，猪肉需求量上涨，导致生猪收购价上涨。但是与上周相比，长春猪肉市场零售价格暂时未变。不过对于这种“稳定”，业内人士表示未来猪肉价格仍有上涨空间。
昨日，新文化记者从长春市价格监督检查局获悉，与3月1日相比，3月7日长春市生猪屠宰量下降，收购价格周环比微涨。监测显示，本周生猪周平均收购价为每斤8.57元，周环比上涨0.59%。日均屠宰量约为2109头，周环比减少302头。
“生猪收购价格上涨，主要是供不应求的结果。”长春市价格监督检查局相关负责人分析认为。
虽然生猪收购价上涨，但长春市场猪肉零售价格暂时未变，监测显示，3月7日长春市猪精瘦肉均价为14.8元/斤，猪后腿肉均价为13.7元/斤，猪排骨均价为15.9元/斤，环比持平。
“收购价上涨后，养殖户出现惜售情绪，短期内，生猪供应仍会较为紧张，对猪价形成较强的支撑。但是由于消费端仍显低迷，所以限制猪价的涨幅。”该负责人预计未来生猪价格会以调整为主。
蔬菜供应四成多菜价下跌
虽然猪肉零售价格环比未变。但是监测 27种菜价中，有11种价格下跌，占四成左右。
监测显示，随着北方地区气温逐渐回升，有利于蔬菜生长，河北周边暖棚菜上市量增加，长春市蔬菜供应量有所增加，蔬菜交易量周环比下降6%，蔬菜批发价格连续2周快速回落，较去年同期价格下降11%。其中，黄瓜、西红柿、青椒、白萝卜、菠菜、香菜、生菜、油麦菜、茼蒿、菜花、大葱价格下跌。
相关负责人预计，随着本周气温持续回暖，蔬菜上市量继续呈增加趋势，批发价格会小幅下降，但幅度较前期将有所减小。
除此之外，与上周相比，本周鸡蛋价格持续下降。监测数据显示，春节过后，鸡蛋批发价格持续2周快速下降，由每箱（45斤）142元左右下降至133元左右，降幅达5.73%。受鸡蛋价格快速下降影响，鸡蛋经销商进货谨慎，养殖场鸡蛋库存持续增加，鸡蛋出场价格仍有一定下降空间。预计本周鸡蛋批发价格持续小幅下降，但降幅将有所收窄。
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二月份我省监测的面油价格都涨了
昨日，新文化记者从吉林省物价局价格监测中心获悉，二月份价格一直比较平稳的粮油价格走出微涨的态势。其中面粉均价为每斤2.36元、豆油均价为53.04元/5L，环比分别升0.85%和0.06%。大米均价为2.72元/斤，相对稳定。
肉蛋禽鱼等价格以升为主。其中猪后鞧均价为14.55元/斤、牛肉均价为28.78元/斤、羊肉均价为25.78元/斤、鸡蛋均价为4.38元/斤、活鲤鱼均价为7.13元/斤、干豆腐均价为4.42元/斤，环比分别上涨3.71%、1.37%、2.5%、2.1%、3.03%和2.08%。白条鸡均价为7.17元/斤，环比跌2.18%。牛奶均价为2.88元/250ml，比较稳定。
蔬菜价格升多降少。列入监测的12个品种蔬菜全线上行，其中涨幅最大的是豆角，均价为8.85元/斤，环比上涨54.45%。涨幅最小的是土豆，均价为1.86元/斤，环比上涨3.91%。
与去年同期相比，列入监测的26个品种15升11降。其中猪后鞧、西红柿、水黄瓜、蒜薹、菠菜、韭菜和大白菜7个品种的价格涨幅超过20%；没有降幅超过20%的品种。
预计3月份，我省粮油价格基本稳定，副食品及蔬菜价格下行，水果价格小幅波动。
