青椒每斤6元、菜花每斤7元、白芸豆每斤12元……3月7日，记者在市区部分市场、超市看到，除了芹菜、大白菜、萝卜和土豆，目前市场上难觅三元以下蔬菜的身影，像市民常吃的茄子、茼蒿、西红柿、上海青等，每斤价格普遍在4元以上，菠菜和大头菜的价格每斤也要3元。
按照往年经验，正月十五过后，蔬菜价格应该明显降下来了，但今年却出现反常。根据市物价信息网发布的信息显示，近来，我市菜价虽然已经出现回落，但仍然保持在高位。已到正月末，菜价怎么还这么高呢?
记者从部分商超和菜市场了解到，春节过后我市再遭寒潮降雪天气，对蔬菜供应造成不利影响，受供应及天气等因素影响，虽然菜价比年前最高时段有所下降，但依然保持高价位运行。“今年节后菜价回落的速度确实比常年缓慢许多。”新华路一商超相关负责人表示。
有蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数显示，2月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为201.12点，比1月份上涨57.87个百分点，比去年同期高出35%。从2月24日开始，该指数再次涨到200点以上，并在3月2日上涨到最高点，随后开始缓慢回落。
谈起节后菜价居高的原因，负责每天发布中国寿光蔬菜价格指数的隋美玉告诉记者，春节过后蔬菜价格打破以往规律是因为南方蔬菜货源供应紧缺，年前南方蔬菜主产区遭遇历年来罕见低温雨雪天气，加之年后多地雨雪天气仍然频繁，市场供应十分紧俏，青黄不接，导致菜价居高不下；假期过后，各单位上班、学校开学，蔬菜需求量上升，带动菜价上涨。
业内人士表示，3月份天气转暖，气温回升，南方时令蔬菜也会逐渐增多，加上本地蔬菜的陆续上市，蔬菜供应量持续增加，预计未来蔬菜价格呈平稳回落态势。
同时也提醒，从近年天气变化情况看，“倒春寒”已经成为影响开春后蔬菜价格合理回落的重要因素，要谨防部分地区、个别菜品可能会出现价格异常波动情况。
蛋价回到“3元时代”
近日，记者走访多家超市发现，进入3月份，春节前一直不停飙升的鸡蛋价格出现回落，由之前最高的每斤5元多降为每斤3.5元，部分超市的促销价格甚至跌到3.2元。
“没想到才几天的时间就便宜了这么多，希望不要再涨回去了。”家住圣荣广场的张女士告诉记者，在超市看到鸡蛋价格跳水，她很后悔春节期间买了太多。
记者从有关部门了解到，年后蛋价下跌属于季节性规律，具体而言，供给方面，春天气温回升，养殖平稳，无疫情影响，蛋鸡产蛋率稳中有升；需求方面，节前居民家中备货充足，各大院校和部分企业放假，鸡蛋消费需求减少；近期饲料价格下跌，蛋鸡养殖成本低也拉动鸡蛋价格下跌。业内人士推测，短期内鸡蛋价格走势应该会比较平稳，或者稳中略有上涨。（作者：王晓丽 来源：潍坊晚报）
