齐鲁晚报3月3日讯（记者 解岩）冰凌融化后捕捞上来的第一批梭鱼被称为“开凌梭”，其肉质肥肉鲜美，素有“开春第一鲜”的美誉。随着天气回暖，冰凌融化，海鲜市场开始出现开凌梭的身影，市民争相抢购，销售火爆。
3月3日，记者走访了几家农贸市场，调查了解到，今年开凌梭的市场价格与往年差别不大，一斤大小的开凌梭价格在10元左右，两斤以上的开凌梭价格则为12元到15元不等。
一位在海河市场售卖海鲜的摊主表示，开凌梭是冬季刚休眠过的梭鱼，因为基本不吃食，所以它的肉质厚，腹内杂物也少，没有怪味，“现在卖的开凌梭都是每天早上直接从码头拉回来卖的，刚从海里捞上来的开凌梭很受市民欢迎，一早上能卖出去一大半。”
“我早上的时候买了一条开凌梭，中午做着吃了味道很好，就又来买了。”市民张先生在锦华市场的一个海鲜摊位购买了两条一斤多的开凌梭，由于时间已近傍晚，开凌梭已不如早上时的新鲜，摊主便以8元一斤的价格成交。“在开凌梭上市之前就有顾客询问今年的开凌梭还有几天能上市，所以一开卖，就卖的很好”，这位摊主告诉记者，从早上到现在，她已经卖出了上百条开凌梭，甚至有市民一次性就购买了12条两斤左右的开凌梭。“开凌梭是最近最受欢迎的鱼类，虽然一天的时间内都不断有人前来购买，但每天早上是卖的最好的时候。”
随后，记者又走访了几家超市，据超市工作人员介绍，超市内的开凌梭近两天才开始售卖，价格与农贸市场销售价格持平。虽然上市时间比农贸市场稍晚了几日，但销售一样火爆，“不到晚上六点就卖的只剩七八条了，还有不少顾客询问第二天早上开始售卖的时间，生怕错过了新鲜的开凌梭”。
