乌鲁木齐晚报讯 （记者王璇）冬至饺子有多火？首府一家饺子馆一天卖出饺子30万个，也许能让你大致有个概念。今年冬至饺子战，手工饺子依然是销量之王。
22日，记者走访首府几大商超、农贸市场及部分路段的饺子馆了解到，今年手工水饺销售火爆。连平常喜欢自包水饺的老年人，有不少也加入了购买队伍。
当日12时许，按新疆作息时间来说，还未到午饭饭点，但在碱泉三街的张记水饺馆，门前的空地上摆满了已打包好的水饺，50平米的店铺坐满了人。
“100个羊肉胡萝卜的”“50个鸡肉虾仁的”“韭菜鸡蛋、大肉芹菜的各20个”……二三十人排着长队在店门口买速冻水饺。挤在人群中的市民陈良平说，本想着早点来在店里早午饭一起吃，没想到人这么多，只能买回家了。
截至昨日打烊，饺子馆老板文德平告诉记者，当天卖出了30万个饺子，“除了来店里吃的，周边的学校、企业、食堂等都在店里订了货，前期光收了定金的饺子就有十七八万个，最大的订单是一家企业订的5万个。”
记者粗算了一下，如果按一个人一顿吃20个饺子，30万个饺子够1.5万人吃了。那这30万个饺子需要包多久？文德平说，20名工人提前十天开工，每天工作近12个小时。
同日13时许，在阿勒泰路与南昌路交叉口的二嫂水饺馆，也是人满为患，五个店员忙得不可开交。记者发现，店内近二十桌顾客，有七八桌都是老人。老板李长亮说，仅上午就卖出5万个饺子，店里的面粉、肉、鸡蛋等做饺子的原料半个月前就备好了。
饺子馆生意火，专卖速冻水饺的摊位也排起了长队。在青年路农贸市场，两家手工水饺店的队从早晨排到下午，其中不乏老年人。山东姐妹干饺店老板王桂平说，一公斤饺子约25个，卖23元左右，价格与去年持平，肉类每个6角，三鲜每个7角。近两日每天卖出2吨左右。
