无论是前往批发市场采购的零售商还是消费者，都是通过票证来查明食品的来源。可在104国道附近一处农贸批发市场内，销售豆制品的批发商只凭一张出库单，就能轻松地销售起无证生产的面筋。而经记者核实发现，这张出库单还是一张假单。
日前，记者随属地监管所执法人员来到这个市场的豆制品批发区。每个摊主都忙活着把成箱的豆皮、豆芽装成小袋，不时有人前来提货。执法人员查看王师傅的店里店外，发现盛放面筋的塑料筐四周，以及已经打包好的塑料袋外，均未贴有注明生产日期、保质期等信息的合格证。他的店里也未悬挂营业执照和食品流通许可证。在执法人员的要求下，对方拿出营业执照和食品流通许可证，却无法提供所售面筋的合格证，以及同批次食品的质量检验报告。
另外两家销售面筋的豆制品批发商，也存在未悬挂营业执照和食品流通许可证，以及所售面筋未张贴合格证的违法行为。其中一家摊主信誓旦旦地保证，卖的绝对都是正式大厂家的货，还堂而皇之地拿出了一张出库单。这是一张粉色的单据，上面手写着日期为2015年11月26日、品名面筋、数量200斤、单价6元、共1200元，并盖有“天津市威龙食品有限公司销售专用章”。
为了验证这张出库单的真伪，记者立即与天津市威龙食品有限公司核实情况。关于批发商手里那张粉色的手写出库单，相关负责人看过记者传的照片后明确表示，公司的出库单都是机打票据，从没有手写的。不仅如此，对方还告诉记者，他们发出的食品必须经过严格的检验，贴上合格证后才能出厂。可以肯定的是，他们不仅没有将产品销售给这家批发商，而且出库单也肯定是假单。
鉴于这三家批发商都无法提供出这些面筋的正规来源凭证，执法人员当即将现场发现的面筋暂扣封存。执法人员表示，一旦确定其销售的是无证生产的面筋，这三家商户都面临每户5万元的处罚。另外，批发商涉嫌使用假出库单一事也正在调查中，一经查实将移交有关部门处理。据了解，《中华人民共和国治安管理处罚法》中规定，伪造、变造企业、事业单位或者其他组织的公文、证件、证明文件、印章的，处10日以上15日以下拘留，可以并处1000元以下罚款；情节较轻的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款。
