俄罗斯经济与生活网站11月11日报道，据农业部数据，过去5年俄罗斯甜菜年均总收获量为3760万吨，与前5年相比增长28.5%，前5年期间的平均总收获量维持在2690万吨左右。
俄罗斯甜菜主产区为中央联邦区，占种植面积的55%，伏尔加河沿岸联邦区占21%，南部联邦区占17%。
截至2015年11月6日，俄罗斯甜菜收获面积为91.6%，收获甜菜3510万吨，产量为公顷378.5公担。
甜菜总收获量最多的地区是克拉斯诺达尔边疆区，达630万吨，坦波夫州380万吨，利佩茨克州380万吨，沃罗涅日州370万吨。
甜菜是俄罗斯生产糖的基本原料。
目前，俄罗斯有69个甜菜加工厂，多数位于克拉斯诺达尔边疆区，沃罗涅日州和库尔斯克州。俄罗斯甜菜加工总产能为日均处理30.4万吨，甜菜糖总产量为日均4.63万吨。
