【侨报记者诗乔10月28日西雅图综合报道】随着冬天的来临，当您在餐厅选用昂贵的三文鱼之前，不妨仔细看看，所谓的野生三文鱼很有可能并非野生，更有可能只是来自阿拉斯加。
周三，一家名为Oceana的组织发布了他们的调查报告，宣称食客们在餐厅点三文鱼时，其中67%都受到了餐厅的误导。Oceana此前还揭露过零售市场中其它鱼类、虾以及蟹肉饼的造假情况。最常见的是餐厅将养殖三文鱼标出野生三文鱼的价格。
Oceana还发现，在超市中，这样的情况却较少发生，大概只有20%。相比较，大型超市比小型零售市场拥有更可靠的三文鱼来源。
2013年至2014年间，芝加哥、华盛顿特区、纽约和佛吉尼亚的82条三文鱼样本中，43%都被贴错标签。
Oceana资深科学家金伯利·华纳（KimberlyWarner）博士指出，“应该在当季吃三文鱼。”三文鱼的季节一般是5月到9月，华纳说，“季节对于三文鱼标签的错误情况影响非常大。”
早在2013年的一次调查中，Oceana发现了和现在大不相同的结果。384个样本中，仅有7%的三文鱼标签贴错。但当时正是野生三文鱼的季节，华纳说，等到冬天的时候他们进行复检，结果却非常令人失望。
华纳表示，“当然，三文鱼是非常受欢迎的菜式，它是美国人均消费最多的鱼类。无法信任自己放进嘴里的食物确实很令人吃惊。”
由于只能在零售层面测试三文鱼，就无法判断三文鱼在供应链中的哪一步被贴错标签。但是，从水域到陆地的路径往往是很复杂的过程。美国将70%的三文鱼出口，尽管这个数量可以满足全国的三文鱼需求了，但出口的原因是海外加工费要便宜许多。
华纳介绍，“对于三文鱼，目前没有可追踪的系统，当出口的三文鱼经过加工再回到美国时，它的来源就无法判断了。”
Oceana建议，除了在当季购买新鲜的三文鱼，消费者应该多问问您要购买的三文鱼是来自何处，支持可追根溯源的海产品，并懂得查看价格。如果物美价廉得不正常，那往往就确实是不正常的。
