延伸
国内超市销售水产品
部分也存“冰衣”问题
在国际市场上，各国对冰衣的含量有严格规定，“冰衣”过厚就会被通报甚至退货。而记者发现，在国内零售市场，同样也存在“冰衣”过厚的问题。如前不久，就有不少媒体报道指出，部分超市出售的冰冻虾仁、小黄鱼、带鱼等包裹的“冰衣”所占称重过多，侵害了消费者权益。
如据近日重庆商报报道，有市民在超市花１２０元买两斤冷冻虾仁，解冻后留下的干货却只有半斤。记者发现，超市所售冰冻水产品主要分为两类：一是有品牌带包装的，另一类是无品牌的散装货。品牌包装的冰冻水产品上，生产者／供应商、净含量及总价等信息均有注明，但包冰量鲜有标注。但大部分使用简单塑料贴膜包装或散卖，更是没有标出净含量，而是连同包冰一起装袋称重销售。
而央视《是真的吗》栏目前不久播出的一个报道也表示，该栏目曾联合广州、济南、呼和浩特的媒体记者对冰冻海鲜进行了调查，结果显示，冰冻海鲜的含冰量基本都占到了总重量的一半。
说法
“冰衣”多厚才算合理？
消费者买冰冻海鲜不能只看价格
记者查阅有关资料了解到，２０１３年１０月，中国水产流通与加工协会和全国工商联水产业商会曾共同发出“限冰令”，旗下公司的冻对虾产品包冰量不得超过总重２０％。
对此，有业内人士透露，实际操作中，这条限冰令仅适用于加工和流通环节，也不是国家强制执行标准。从目前来看，各个环节中具体加多少，都是所在企业自行在处理，客观上逐渐成为行业的潜规则。
对于冰衣问题，一家大型超市采购部负责人透露，无论是采购还是零售环节，冰衣与水产品捆绑销售已成为行规。尤其是散装冰冻水产品，各家超市基本都是“打包”销售，其中冰冻虾仁包冰量最多。原因是这类水产品含冰越多，标价就相应便宜，但实际算下来的单价则可能比新鲜的更贵。他提醒消费者，同品牌的冰冻海鲜有若干价格，除了品种和工艺不同外，其实也包括含冰量的因素。一分钱一分货，所以消费者在挑选时千万不能只看价格便宜。 □记者 谢昭艳
通讯员 周哲 潘云娣
