当前，由于小麦价格下跌，农民对制粉企业面粉消费量减少，而经济疲软下的食品加工企业部分停工，也减少面粉需求，总体来看，面粉市场需求疲软。另外，麸皮消费受到玉米价格下跌及生猪养殖回暖缓慢的影响，市场需求同样疲软，甚至积压在面粉加工企业仓库。
预计短期小麦价格难以上涨
监测数据显示，截至10月22日的一周，国内主产区小麦价格小幅回升后持稳。其中，河北石家庄普通小麦进厂价2320元/吨，山东济南2340元/吨，河南郑州2340元/吨，江苏徐州2280元/吨，安徽宿州2260元/吨。
预计短期内小麦市场价格难以上涨。一是目前宏观经济疲软，二是面粉消费和麸皮需求不足，三是小麦库存较大、出货困难。
预计面粉麸皮价格维持稳定
监测数据显示，截至10月22日的一周，国内面粉和麸皮价格维持稳定。京津地区特一粉出厂价为3120元/吨；河北石家庄特一粉出厂价3060元/吨，麸皮出厂价1030元/吨；山东济南特一粉出厂价3080元/吨，麸皮出厂价1000元/吨；河南郑州特一粉出厂价3060元/吨，麸皮出厂价1040元/吨；江苏徐州特一粉出厂价3050元/吨，麸皮出厂价1090元/吨；安徽宿州特一粉出厂价3040元/吨，麸皮出厂价1100元/吨。
9月我国小麦进口环比减少
海关数据显示，9月份我国进口小麦20.67万吨，比去年同期增加7.3万吨，增幅54.58%；比上月减少13.68万吨，减幅39.84%。进口小麦总金额6186.4万美元。其中，从澳大利亚进口小麦1.71万吨，同比减少3.47万吨，环比减少13.86万吨；从加拿大进口小麦17.2万吨，同比增加13.9万吨，环比增加11.68万吨；从美国进口小麦1.17万吨，同比减少3.09万吨，环比减少11.08万吨；从哈萨克斯坦进口小麦0.59万吨，同比减少0.05万吨，环比减少0.42万吨。
汇总数据显示，1～9月我国共进口小麦224.6万吨，比去年同期减少59.49万吨，减幅为20.94%。累计进口小麦金额68584.14万美元。其中，从澳大利亚累计进口103.56万吨，同比减少23%；从加拿大累计进口80万吨，同比增加96.81%；从美国累计进口32.43万吨，同比减少61.03%；从哈萨克斯坦进口8.1万吨，同比减少61.15%。
汇总数据显示，2015/2016年度至今，我国已进口小麦128.04万吨，比去年增加88.24万吨。
政策性小麦成交量持续增加
监测数据显示，10月21日，安徽、河南两市场共竞价销售政策性小麦114.94吨，共成交0.99万吨，比上周增加0.6万吨；成交率为0.86%，比上周增加0.51个百分点。从9月22日至本次拍卖的结果看，成交量和成交率连续4周增加，表明小麦拍卖市场的低迷状态有所回温。
美麦期货收盘价格震荡下行
截至10月22日的一周，美国CBOT软红冬小麦期货价格震荡下行。10月21日，CBOT12月合约小麦期货收盘价为494.75美分/蒲式耳，比上周同期下跌13美分/蒲式耳，跌幅为2.56%；比上月同期下跌2美分/蒲式耳，跌幅为0.4%；比上年同期上涨18美分/蒲式耳，涨幅为3.78%。
本周CBOT小麦期货价格下跌的主要原因是小麦产区降雨改善。美国小麦种植顺利也对小麦期货价格利空。USDA发布的作物进展周度报告显示，截至10月18日，美国冬小麦播种完成76%。
以10月21日收盘价计算，11月船期美国2号软红冬小麦到我国港口完税价为1870元/吨，低于同等品质国产小麦港口销售价650元/吨。11月船期美国2号硬红冬小麦到港完税价为1845元/吨，低于同等品质国产优质麦港口销售价905元/吨。
