10月10日，芜湖市一家小餐饮单位发生爆炸引发火灾，造成17人死亡。昨日合肥市食品药品监督管理局发出紧急通知，要求全市立即整治无证食品生产经营行为。
据介绍，合肥市要在前期调查摸底基础上，加大整治力度，对于大中型和学校食堂等食品经营单位存在无证经营行为，一律严格按照食品安全法进行查处。对于小餐饮单位要不断整顿规范。对存在严重食品安全隐患的，要依法从严查处，直至取缔。执法人员要检查餐饮服务单位的索证索票、卫生管理、晨检等各项制度制定和执行情况；检查清洗水池、防蝇防鼠、消毒保洁等设施设备配备情况；检查餐饮服务人员操作过程是否规范等。餐饮服务单位有不符合上述规定要求的要依法查处，限期整改，并跟踪检查整改情况。
同时，提高食品经营单位食品安全第一责任人意识，引导市民自觉抵制无证经营行为。
