【导读】大米作为主食，在生活中占据了很大的地位，那么我们平时所食的大米与进口大米相比有何不同呢？
如果能让大米更安全，不打农药就绝对放心。可是如果完全不打农药， 影响收成怎么办？现在，农民们的普遍做法是，在水稻的生育期，打10次左右的农药，包括除草剂、抗病虫害等农药。但我们的想法是，让水稻在种植过程中，更少地用农药。
不可否认的是，完全不打农药确实不必考虑“农残”问题，可是接踵而来的却是收成没把握、害虫泛滥等问题，那么怎么办呢？
太仓东林村书记苏齐芳介绍说，他们的农田实现生态化循环，把秸秆处理后养羊，羊粪制作成有机肥，同时有机肥用在稻田、水果园里。“今年，我们化肥减少了50%的量，节省了不少钱。”在打农药方面，他们严格按照江苏省农科院的技术来实行，采用“1+3+X”的减次减量施药模式来执行。具体做法是，在水稻移栽时进行一次杂草防除，到分蘖末期、拔节期等关键时间播撒相应农药，而到了水稻抽穗扬花开始，就不再用农药。这样，水稻“一生”中打三次农药就可以了。
那么，用新技术种出来的大米，究竟怎么样呢？江苏省农科院食检所专家在国庆节前，收集了示范田的标本，进行了农残、重金属检测。一共检测了428种农药，包括敌敌畏、乙酰甲胺磷、六六六、甲酸灵、巴胺磷、扑草净、氧氯丹……检测下来，424种农药没有检测到任何残留。
“从国庆到采收，还有一个月左右的时间，这一个月的时间内，就算有一些在安全用药范围内的农药会降解掉。估计等正式采收上来，已经完全检测不到了。”专家介绍，按照这种方法种出来的大米，不仅安全口感也更好。
在现场会上，来自中国农科院、河北、湖北等的植保专家们对新技术表示认可。刘贤金说，目前，他们的技术正在进一步完善中，他们的目的是，先示范田，然后整个江苏，最后是全国。
国产大米VS日常大米
客观的说，日本的科技先进，食品方面也做的很严格。为了验证国产大米和日产大米谁能更胜一筹，我们进行了检测。
江苏省农科院食检所工作人员介绍，他们曾经把日本大米和国产大米进行了比对检测，结果是都安全。“曾经，我在超市随机购买过5种国产大米，和从日本带回来的大米品种一起做农残和重金属的检测，检测的结果同样安全。”江苏省农科院食检所的专家说。
形势已明朗，中国大米和日产大米的检测结果打成了平手。其实也不一定进口的就一定是好货，食品往往被贴上“进口”标签，便显得“高大上”，实践是检验真理的唯一标准，还是以“真”为主。
