9月29日，国家食品药品监督管理总局发出关于89批次不合格食品情况的通告。通告显示，金字火腿股份有限公司生产的金华香肠（腌腊肉制品）检出禁止使用的兽药沙丁胺醇（限畜肉）。据了解，沙丁胺醇属兴奋剂类药物，为禁用于所有食品动物的兽药。业内资深专家指出，沙丁胺醇本用于治疗呼吸道疾病，但与瘦肉精有类似作用，同样能提高生猪的瘦肉产量，对人体健康危害过大，因此被国家列为养殖行业违禁药物，不得在畜禽养殖中添加。
目前，食品药品监管部门正按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。对此，金字火腿股份有限公司给记者发来回应称，金字火腿本批次少量产品沙丁胺醇指标超标，系由原料带入的个别偶发性事件，属于当前我国生猪养殖没有形成集约化生产阶段的偶发个例。另外，金字火腿股份有限公司董秘王蔚婷还表示，金华香肠广州没有销售。
