本次抽检的水果制品主要包括新鲜水果类和水果制品。
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)等标准及产品明示标准。
抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标,共抽检32家企业的88批次食品,其中不合格样品数为2批次,不合格检测项目为总砷和二氧化硫残留量。
抽检不合格食品信息见附表。
附表:不合格食品信息