“妈妈，我想买冰淇淋吃，就这个，我已经选好了！”“好的，但是你选的这个是今年3月份生产的，太早了，我们选一个生产日期近一点的好不好？”市民俞大姐和女儿说，但是她仔细观察冰淇淋的生产日期后发现，正在售卖的冰淇淋有一些居然是去年生产的，还有一些是2013年的。“这些冰淇淋能安放心食用吗？”俞大姐拨打了本报热线电话询问，随后记者对此进行了调查。
多款冰淇淋为去年甚至前年生产
走访城区多处超市和冷饮批发处后记者发现，大多数雪糕和冰淇淋的是今年生产的，但是有少量冰淇淋的生产年份为2014年，还有的是2013年生产的。
在金城路大润发超市的冷冻柜里，记者看到了一款山核桃口味的“八喜”冰淇淋，标注的生产日期为2014年6月16日，保质期为24个月。和今年生产的冰淇淋相比，去年生产的冰淇淋包装盖轻微上翻，不能严丝合缝地盖住，有些包装盖甚至鼓起开裂。
在乐天玛特超市，记者看到一款生产日期为2013年12月6日的“和路雪·曲奇香奶口味”冰淇淋和其他同类型的冰淇淋放在一起，乍一看没有多少差别，但是仔细观察可以发现，同样存在盖子轻微鼓起的现象。
记者走访了城区6家超市和2家棒冰批发部，总共发现7款冰淇淋为2014年生产的，还有一款为2013年生产的。
超长保质期惹人担忧
冰淇淋的保质期一般有多久？记者随机询问了几位正在购买冰淇淋的市民，傅先生说：“半年？”另一位正在购物的蒋女士说：“这些速冻产品保质期一般都很长，估计一年以上肯定有的，但是真要时间那么久了，我们肯定就不会买了。”
记者发现，一般雪糕保质期标注为12个月或18个月，而冰淇淋的保质期大多数标注为18个月甚至24个月。
在西河路上的某冷食中心营业部，记者发现一款 “拿破仑·芒果冰淇淋”，它的外包装上标注的生产日期为2014年4月22日，保质期为18个月，距离过期只有不到3个月了。而某超市中的一款2014年1月26日生产的蒙牛“优牧之选·巧克力口味冰淇淋”，保质期18个月，距离过期仅剩一周时间。
对于雪糕、冰淇淋类冷饮有这么长的保质期，不少市民或多或少有些担忧。市民姚先生说，在他看来雪糕、冰淇淋和普通食品一样，保质期若在半年到一年内，还勉强能够接受，如果是18个月甚至24个月，则无法让人放心。
零售雪糕冰淇淋存储并不到位
雪糕、冰淇淋对存储要求非常高，如和路雪牌雪糕、冰淇淋，生产厂家建议在零下18℃以下存放，伊利、蒙牛等品牌的雪糕、冰淇淋则要求存储于零下22℃以下的环境中。而记者发现很多小卖部，由于冰柜没有温度显示功能，只是按照档位简单设置，有些商家为了省电，并不能保证温度始终保持在核定温度，容易造成雪糕、冰淇淋融化变形。
在南秀路的某超市冰柜，记者发现冰柜的盖子长期处于打开状态，冰柜一旁的液晶显示器显示柜内温度为“-8℃”，而从一旁的“温度控制记录表”上可以看到，上午8点30分，工作人员记录的温度为-11℃；下午2点，记录的温度为-6℃。
不要购买变形棒冰
区市场监督管理局相关工作人员说，在2009年7月1日正式实施的《中华人民共和国国内贸易行业标准冷冻饮品冰棍》（SB/T10016—2008）中，取消了对保质期的规定。而对冷冻饮品贮存和销售条件的规定为：存贮在≤-18℃的专用冷库内，销售产品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜的温度应≤-15℃。因此国家对于冷冻饮品冰棍只有行业标准，并无国家标准。根据行业标准，国家对冷冻饮品并没有保质期规定，目前所有冷冻饮品冰棍都是由企业根据自己的生产工艺和技术标准来确定保质期的。因此无论是18个月还是24个月，只要符合标准，出厂过程经过检验，都是没有问题的。
浙江工商大学食品与生物工程学院的孟岳成教授说，只要是工商局备案认可的，出厂经过检验合格的，在运输存储过程中符合相关要求，在保质期内销售的雪糕、冰淇淋，除了口感、外形可能会有一些不同，一般不会有问题。
但是孟教授也提醒大家，如果存储不到位，例如雪糕、冰淇淋应在-6℃左右存储，否则硬度达不到相关要求，如果挤压、碰撞就容易变形。而一旦雪糕、冰淇淋融化后再降温冻住，无论是否密封包装，安全性都无法保障，保质期也就成了空谈。
区市场监督管理局工作人员提醒市民，夏季食品容易变质，购买冷冻饮品时要注意查看是否变质，尽量选择正规的商店购买。建议购买时要查看生产日期和保质期等标识，冷冻饮品购买后要严格按照贮藏要求贮藏，即开即用，开启后不宜久放。如果发现冷冻饮品变质或者超过保质期，应立即向市场监管部门投诉，投诉电话：83899315。 来源：萧山日报记者 陈祜玮
