贵阳市乌当区质监局开展食品安全监督检查

2015年春节临近，为保证节假日期间生产环节食品安全，贵州省贵阳市乌当区质监局自2015年1月份以来组织开展了以腌腊肉制品、速冻饺子、汤圆等食品为重点的专项监督检查行动。

本次专项监督检查以腌腊肉制品、速冻饺子、汤圆等食品生产单位为重点，对辖区内的食品生产单位进行全面排查。执法人员检查了企业原辅料库房，查看原辅料索证索票、进厂检验及其供应商的审核评估，比对采购台账、生产台账、销售台账是否对应，排查是否使用来源不明或不合格原辅料。肉制品企业重点检查企业原料肉采购台账是否规范，检疫票据是否齐全，采购渠道是否正规。

本次专项检查共检查了肉制品生产企业6家、速冻制品企业生产1家、乳饮料生产企业1家。检查期间，没有发现违法违规行为和重大食品安全隐患。乌当区质监局表示，将会持续针对春节期间食品的生产经营进行安全检查。