食用油关系到市民的一日三餐，其价格的变动亦深受市民的关注。1月20日，记者走访滨州市多家大型超市了解到，近期食用油价格大幅度下降，各品牌食用油之间的价格之争相当激烈。
>>食用油纷纷降价
或与春节临近有关
春节临近，食用油的销售进入旺季。然而，和往年同期相比，今年的食用油旺季售价不升反降，这可乐坏了不少市民。记者在滨州市一些大型超市内看到，花生油、玉米油、大豆油、调和油、葵花籽油等食用油纷纷被摆放在超市显眼位置，以便市民挑选。
“龙大花生油现在便宜了，4升装仅售75.8元，还有5升装的，为答谢广大顾客，现以进价出售，售价93.9元，非常划算。”超市内，类似的售卖声不时响起，不少市民被其吸引，纷纷走上前了解并选购心仪的食用油。而食用油的货架上，随处可见降价促销的标志，吸引了不少顾客的眼球。
以花生油为例，长寿花4升的花生油售价59.9元、龙大4升的花生油售价75.8元、胡姬花4升的花生油售价77.9元，口福5升的花生油售价69.9元、金龙鱼5升的花生油售价79.9元、龙大5升的花生油售价为93.9元、喜燕5升的花生油售价95.9元、鲁花5升花生油售价99.9元。其中，4升装胡姬花花生油原价102元，促销价77.9元。
除花生油外，各品牌的玉米油、大豆油、调和油、葵花籽油亦纷纷采取降价促销的方式抢占市场份额。某品牌4升装的玉米胚芽油原价78元，促销价仅为49.9元，降幅高达36%。某品牌5升装的葵花籽油，原价是89.5元，现在售价为69.5元，降价幅度超过20%。
业内人士称，近期食用油价格下降有两方面原因：一个是原材料价格下降。2014年7月份以来国内进口大豆价格持续下跌，而进口大豆是国内大豆油、调和油的主要原材料，因此大豆油、调和油降价幅度较大。另一个是行业竞争激烈。近两年不断有新品牌进入终端食用油市场，市场竞争日趋激烈，临近春节销售旺季，厂家借降价促销提升销量的动力较强。滨州市一家超市工作人员告诉记者，本次食用油降价促销是为了迎接春节的到来，除了个人购买以外，还有一些单位大宗订购，作为春节福利发放给员工。
>>购买食用油
看好保质期
食用油降价，直接受益者自然是广大市民朋友。“原先买一桶5升的花生油，要花一百二三十块钱，如今只需要九十多元，便宜不少。趁着便宜，买上两桶放在家里储备着。”一位正在选购食用油的市民这样说道。
和这位市民有着同样想法的人不在少数，记者在走访中注意到，一些市民的购物车内同时放了两到三桶花生油，黄澄澄的颜色格外惹眼。而问其一次性购买多桶花生油的原因，多数人均表示趁着价格便宜，多买一些囤放在家里，留着以后食用。
不过也有人对此持不同态度，并不看好这种囤货的行为。“花生油也是有保质期的，放久了不但口感会发生变化，质量安全方面也令人担忧。如果为了节省那二三十元钱而吃坏了身体，就太不值当了。”一位市民这样说道。
有业内人士称，食用油原料价格继续走低，短期内暂时不会出现价格反弹，且预计在较长时间仍将保持低价位；同时提醒广大市民，应当理性面对各类促销，由于食用油保质期大多仅有18个月，所以建议市民不要过分囤积。
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市场上的花生油品牌众多，质量参差不齐，对于消费者来说，光从外观来看，难以准确地判断是不是纯正。综合以下几个方面可鉴别花生油的真假优劣：
“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。
“闻”：闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正；香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油。
“冻”：冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。
“炒”：纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油;加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。
