针对近期发生的学校安全事件，山东省济南市教育局15日发出通知，学校食堂应由学校自主运营，一般不得对外承包，建立膳食委员会。同时，校舍要半年排查一次隐患，集体外出必须备案才行。
学校领导轮流陪餐组建膳食委员会
“菜比在家里吃得还多，中午也不用来回跑了。”齐鲁晚报记者在章丘市普集镇中心小学看到，中午放学后，同学们在班主任的带领下来到食堂就餐，午餐是肉片菜花、黄瓜炒鸡蛋，外加馒头和玉米粥。
该校有740多个孩子在食堂吃午餐，占到了学生的一多半。不同年级收费标准也不一样。除去周末，每个月花费一般不超过100元。
济南市教育局相关负责人表示，市政府今年将50处食堂（餐厅）项目列入为民办实事之一。目前，这50个食堂（餐厅）已全部开工建设，其中26个已投入使用，另有50个项目也已同步开工建设。
“学校食堂应由学校自主运营，统一管理，一般不得对外承包。”15日，济南市教育局工作人员表示，学校食堂已承包的，合同期满，立即收回；合同期未满的，给予一定的过渡期，由学校收回管理，社会投资建设、管理的，协商后可由政府购买收回，交学校管理。
为了保证学生就餐安全，学校领导应轮流陪餐，并成立由学生、家长、教职工等组成的膳食委员会。建立食品采购索证制度、加工食品留样制度、食堂炊具、餐具及厨房餐厅消毒制度等。
