为有效规范肉制品生产经营秩序，严厉打击生产、使用“瘦肉精”行为，净化肉制品消费环境，城阳区认真贯彻落实市局工作部署要求，结合实际，突出重点，在全区积极开展了肉制品专项整治工作。
一是开展肉制品流通市场专项检查。根据肉制品经营业户情况制定了详细的检查计划，分别对城阳生肉批发市场、北曲夜市、仲村大集等农贸市场、集市内的肉制品经营业户进行集中检查。在检查过程中，执法人员重点检查业户有无个人健康证明，所经营的肉制品有无动物检疫合格证明和肉制品品质检验合格证明等。检查发现，大部分肉制品经营业户都能够从正规定点屠宰经销商处购进生肉，索证索票齐全。针对个别业户无证经营、销售来路不明肉制品等行为，执法人员依法下达责令整改通知书，对情节严重的业户责令停止经营行为。截止目前，共检查农贸市场、集市、商场超市13处，检查各类生肉制品经营业户80余家，下达整改通知书7份，责令违法商户退市2家，没收来源不明猪肉40余斤。
二是加大肉制品抽检力度。根据整治工作需要，城阳区制定了“瘦肉精”检测计划，突出养殖、加工、流通和餐饮环节猪、牛、羊及其肉制品的定量检测，全年完成480批次以上。特别是加大了对批发市场、农贸市场、商场超市的抽检力度，做到全区20家持证农、集贸市场和24家商场超市抽检全覆盖，要求全区持证农贸市场每周抽检一次以上，商场超市每月抽检一次以上。截止目前，已完成“瘦肉精”专项检测206批次，未发现非法添加“瘦肉精”行为。
三是严格落实肉制品流通追溯制度。城阳区局对城阳生肉批发市场落实肉制品流通追溯制度情况进行了专项检查。执法人员详细检查市场内70余家猪肉零售业户一户一卡和一户一秤信息化管理制度执行情况，检查发现市场内肉制品经营业户均能够按要求落实食品进货查验、索证索票和购销台账等制度，保证牲畜及产品质量安全的可追溯性，有力保障了城阳批发市场内肉制品质量安全。
四是开展肉制品质量安全知识宣传。为普及肉制品消费安全知识，提高肉制品经营者的遵纪守法意识和消费者的自我保护意识，城阳区食药局积极组织相关街道和部门开展知识宣传活动。利用《食品安全在身边》电视栏目向消费者宣传“瘦肉精”猪肉的鉴别知识，并于10月28日举办了肉制品安全消费知识集中宣传活动。执法人员现场向群众讲解了有关法律法规和我区开展“瘦肉精”专项整治工作内容，并现场解答群众相关咨询。活动现场共发放宣传资料1000余份，宣传群众400余人。
