日前，为推进校园周边食品摊贩实名备案工作的顺利开展，肥城市食药监局与食品摊贩签订食品安全承诺书，要求其作出“八项承诺”并积极履行，引导食品摊贩做良心生意。
“八项承诺”具体为亮证经营，食品经营备案证、承诺书、健康证摆放在经营现场醒目位置；场所整洁，远离有害污染源；健康卫生，从业人员有健康证并每年查体一次，经营时保持个人卫生；索证索票，留存供货商许可证、进货单据，保留期限不少于半年；食品合格，不销售“三无”、过期、假劣和其它不符合食品安全标准或要求的食品；原料公示，公示自制食品的加工原料、添加剂；不违法添加，不使用非食品原料加工食品，不滥用和非法使用食品添加剂；主动配合，积极主动配合食品药品监管局的工作。
