齐鲁晚报潍坊11月18日讯（记者 庄文石 李晓东）“五六块钱一斤的苹果，两个大苹果几乎能买一斤肉了。” 最近不少市民感叹市场上的苹果比往年贵不少。眼下，正是红富士苹果上市的时候，但价格却一直居高不下，这种最近几年不多见的市场行情让人摸不着头脑。记者调查了解到，今年苹果价格高主要有两个原因，一是今年产量少，另一个是果农将大量苹果都存放进了冷库。
一斤8.9元快赶上肉价了
“你这个苹果是哪里产的，怎么要4块钱那么贵?”20日上午，市民刘女士在南下河市场买苹果时向摊主抱怨价格高。“你拿的这个只是三级果，上面带残的，模样好看点的价格更高”，摊主告诉刘女士，今年的苹果价格就是高。
记者在现场发现，那些直径不到4厘米最小的小苹果价格都在2.5元一斤，而且还不让随便挑，大点的苹果都在4元一斤左右，而且上面都带有一些瑕疵。摊主告诉记者，自己的苹果都是从烟台进的，今年价格太高，小苹果卖得还行，大苹果基本上没敢进，只进了一点带残的，那些一级果二级果基本没人买。
16日下午，记者来到新华路上一家大型超市，发现苹果种类较多，个头较大的精品红富士为每斤4.89元，个头稍小一点的陕西红富士为每斤2.89元，其余例如黄金帅苹果、花牛苹果等价格在每斤5到7元不等。销售人员表示，今年苹果从上市以来价格一直比较高。
随后，记者又来到北海路上一家超市，个头较大的沂源产苹果价格达到了8.9元一斤，小一点的烟台产苹果价格也在4.8元每斤。记者观察，苹果柜台前的顾客寥寥无几，不少顾客看到价格后转而开始选购其他水果。
同日，记者在南下河市场上了解到，目前前肘猪肉9.5元一斤，后肘肉10元一斤，而个头较大的苹果七八两一个，两个苹果要近10元钱，确实能换一斤猪肉了。
进货价一斤比去年贵一元
在南下河市场上，摊贩们介绍，今年烟台红富士零售价高，主要因为收购价高。在南下河市场果品区，摊主们告诉记者，目前去地头上拉苹果，也是按照级别分，那种直径在9厘米左右的大苹果，是按照品相分一二三级的，三级果就是那种带点黑斑的，就是这样的苹果也在三块钱一斤。
据摊主们反映，去年这样的苹果价格也就是两块钱左右，今年所有的苹果进货价要比去年一斤普遍贵一块钱左右。
“买进贵，卖出也贵，反正做生意就是这样，现在市场的苹果只要是烟台那边来的，价格都高”，一位摊主告诉记者，最近这段时间价格还有可能会继续上涨。
据常年在烟台五龙河流域种植苹果的果农刘师傅介绍，今年的苹果质量好，价格也高，拿直径9厘米左右的一级果来说，好一点的品相在地头上收购就要5元一斤，这个价格确实要比往年高。
对于苹果价创新高的原因，刘师傅认为主要是今年苹果减产造成的。受气候原因影响，今年曾出现了长时间干旱，期间刚好处在开花期和坐果期。另外苹果树结果也分大小年，而2014年正好赶上小年，产量原本就少一些。此外，今年10月份的采摘期内，一场狂风也使得质量好的苹果减少。 他说今年烟台的主要苹果产区都受影响，产量可能比去年减少20%左右。
果农囤货惜售推高价格
在采访中，记者了解到，除了苹果减产影响之外，最近几年随着冷库建设加速，一些果农和客户开始存储苹果也是催高苹果价格的因素。一位摊主告诉记者，去年的时候苹果在快过年的时候价格突然涨了不少，一些此前囤积苹果的果农发了财，因此今年一些果农也开始想办法囤苹果，希望能够在春节前后出售。
记者了解到，目前烟台那边冷库价格为每斤0.25元的储存费用，如果这些苹果能够存放到春节前后，按照往年经验，这些苹果每斤能够多卖一元钱左右，这样算下来是非常合算的。
“按照往年的经验来看，到春节前后苹果的价格都会高出一块钱左右。”采访中，一位果农也算了一笔账。他表示，他一共种植了4亩苹果，按照亩产8000斤来算，今年共收获3.2万斤。“一斤0.25元，3.2万斤储存费也才8000块钱。但苹果涨价一元的话，3.2万斤苹果就多卖3万多，这比8000块钱的冷库存放费高多了。”这位果农说。
一位长期从烟台往潍坊拉苹果的摊主告诉记者，现在种苹果和种姜一样了，看到别人囤着赶了个高价，不少果农也想着囤起来多卖钱，大家都囤货肯定会把价格提上去，对于这种情况，苹果批发商们也很无奈。
“这个东西也是碰运气，看到别人赚钱就都去囤，谁知道今年的行情怎么样，说不定也像当初囤白菜那样亏本，那个时候苹果价格就又便宜了”，这位摊主说。
