各个环节的高投入势必会导致有机食品的“身价”倍涨。对于消费者的抱怨，李大军说：“在目前的发展阶段和条件下，如果有机农产品的价格和非有机农产品价格一样，我反倒会怀疑它是不是有机的。通常有机农产品比普通食品价格高50%，甚至高两三倍都是正常的，但如果要高出十倍、二十倍，那就有点离谱了。”
伴随着消费者对有机食品高价格的难以接受，还有对有机食品认定上的不信任。
近年来对有机食品认定的负面新闻不绝于耳，认定机构的泛滥使得消费者认为有机食品的认定似乎不那么困难。
记者从有关部门负责人处了解到，针对有机产业，虽然我国颁布了很多规章制度，国家认监委每年也对有机食品认证机构进行检查，但在认证这一环节上确实还存在混乱。认证水平参差不齐、评定标准不统一，这些都对有机市场的健康发展带来了严重危害。
“确实，目前有机农产品市场依旧存在着许多乱象，所以一定要强化相关监督检测机制，同时大力倡导体验消费活动，引导消费者亲自见证、监督有机食品的整个生产流程，促进他们对于有机农产品的深入认知。”李大军说，“我国的有机产品标准是最严格的，所以市面上的有机食品大部分都是合格、有保障的。”
对策办法多路难走需循序渐进
鉴于有机食品对生长环境及生产过程中的高标准严要求，单纯地要求企业降低产品价格并不现实也不可行。
有机食品产业是一个复杂的工程，如何将有机食品发展之路越走越宽，办法有很多，但需要循序渐进。
采访中记者注意到，消费者对于有机食品的认识基本上有三种。一种是从来都不关注有机食品，对有机食品一无所知；第二种是对有机食品有所了解，但知之甚少；还有一种是平时很关注有机食品，偶尔会购买，而这一类消费者的特点都是学历高收入也比较高。
这一结论也得到了李大军的认可。“现在有机食品的消费人群基本上收入较高并具有一定文化层次，他们愿意多花钱吃绿色有机食品。”
“扩大有机食品的消费人群，重点应该放在对有机食品的宣传和科普上。”李大军认为，现在并不缺少具有购买力和需求的消费者，而是缺少对有机食品的信赖感，消费者对有机食品存在疑惑是一种普遍现象。
近年来层出不穷的食品安全问题使消费者遍体鳞伤，消除疑虑，培养消费者对有机食品的信任感需要时间，同时有机食品生产企业也应始终做到保质保量，让更多有能力、有意识消费的人群进入到有机消费者的行列，扩大市场规模。
有机行业的相关企业应通过科学现代化的生产、种植以及销售，通过规模化、专业化，提高产品质量、降低生产成本，保质的同时让价格也越来越亲民。
行业健康的发展，离不开政府和相关部门的支持和有效的市场监管。加大有机农业扶持力度，扩大有机食品生产基地规模，提高有机食品生产水平，是整个有机产业发展的根本。
