近日，南充市食品药品监管局依据《食品安全法》等法律法规，结合南充市食品安全风险监测工作实际，出台下发了《食品安全风险研判例会制度》。该制度规定市局每两月、县（市、区）局每月召开一次食品安全风险研判例会，遇重大食品安全保障任务或发生重大、紧急食品安全事件的苗头时，可随时召开专题例会。制度要求坚持“及早发现、科学研判、提前预警、依法处置”的原则开展食品安全风险研判工作，通过召开会议进行交流、分析、研究的形式，判断食品领域的风险因素、风险程度，提出防控措施、消除安全隐患，有效控制食品安全风险，努力从源头防范和化解区域性、系统性、行业性食品安全隐患，杜绝重大食品安全事件发生。
