新西兰乳品网 NZDN.CO.NZ 10月7日消息:牛奶供应量上升和市场需求——尤其是来自中国需求正在下降，从而导致全球乳制品价格的下跌。这意味着原来鼓励奶农多提供牛奶，现急转为要他们迎接更激烈的竞争和更低的牛奶价格。
澳大利亚乳品行业Norman Repacholi说：市场的向下波动很可能会继续，直到中国消耗牛奶储存。“此刻，对于不确定因素，我们肯定用‘市场’来解释。有很多事情已经改变了，但最重要的因素是全球供应已超过需求，国际大宗商品牛奶价格确实在下降。”
农场原奶收购价格缓慢变化，没有与全球需求量达成同步。还有来自于俄罗斯禁止从澳大利亚、欧洲和北美地区食品进口的压力，这造成了奶制品价格在今年初就开始呈下降。
Repacholi 先生说：“奶农生产从今年初领略了强势的乳制品增产动力，而现在却面临较少的市场。目前每个人都极力寻找哪些客户还存在。有很多关键的买家现在正处于消耗库存量状态，所以他们当前不会下订单。市场的竞争不仅来自澳大利亚和新西兰，而且还有美国。美国正在力争更大份额的出口馅饼。”澳大利亚乳制品大宗商品交易价格低于国际贸易市场20%至40%。
Repacholi 先生说：“当前我们看到世界贸易市场上有中国和俄罗斯的购买力，但澳大利亚国内市场牛奶价格不断下降。目前在激烈竞争的乳品市场，有二个较有利的因素，一是澳大利亚货币走弱和东南亚国家日益增长的需求。澳元走弱和日益增长的需求，如印度尼西亚、菲律宾和越南等国将帮助吸收一些澳大利亚过剩的产品。东南亚地区以外的需求有了一点复苏，但原来售价低于市场。那里有很大的潜力。我们看到不只是很多印度尼西亚到澳大利亚询问，还有很多澳大利亚企业到印度尼西亚调查整个乳制品市场，寻找哪些产品和市场是有潜力进一步增长的。”
