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台地沟油检测“全合格” 学者斥报告荒谬无意义

时间:2014/9/9 11:15:34 来源:东南网

  据台湾媒体报道台湾近日爆发馊水油风暴之后,“卫生福利部”昨公布第一波馊水油的检验报告,发现来自胡信德工厂的废弃回收油检体,其酸价是CNS食用猪脂的二倍、苯骈芘是欧盟标准的三点三倍,而后者是已知的致癌物。但令人不解的是,从废弃回收油经过多重程序制成的全统香猪油,检验结果竟全数合格。

  不过,专家质疑,这次官方检验独缺郭烈成地下工厂的检体,采样不具代表性,检验报告毫无任何意义,既无法消除民众的疑虑,反而恐成为不肖业者脱罪证据。

  “食药署副署长”姜郁美回应,“检方送什么来我们就验什么”,目前的确无法确定这次的检体和流入市面的馊水油是同一批,但陆续还会有其他检体送来,包括郭烈成工厂的油品,将再公布检验报告。

  对于“食药署”首波公布检验馊水油的结果,台湾“清华大学”化工系教授认为,“这份检验报告一点意义也没有”。

  他表示,馊水油贩售已长达半年,且工厂买来的原料不见得会立即使用,却仅抽了四件,又无法确认检体和民众吃下肚的馊水油之间的关联,无法确认民众暴露的健康风险,“可能让消费者在法庭上更难向业者求偿”。

  台湾食品科技学会秘书长许辅说,“食药署”从后端检验,一点意义都没有,卫生单位应与检调针对郭烈成收集废油再制的原料、过程,才能订定检验项目。他批评,当局不久前才召开食安大会,增列预算,却拿不出一套可有效管理的方法。


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