距中秋佳节还有十多天，各种品牌的月饼相继亮相省城市场。8月19日，记者走访省城各大超市与烘培店发现，受中央“禁礼令”和新出台的 《食品添加剂使用标准》的影响，今年的盒装月饼包装均已“瘦身”，价格亲民，月饼保质期也由原来的6至12个月，缩短为2至3个月。
记者体验>>>
散装月饼口味增多保质期缩至两三个月
8月19日9时许，记者来到位于省城平阳路西一巷口附近的美特好超市。刚走进超市，记者就看到了前来购物的市民穿梭在挂着红色庆中秋条幅的过道里，整个超市里弥漫着浓浓的节日气息。
散装月饼销售专区设在二楼扶梯口的醒目位置，莲蓉、豆沙、黑芝麻等各种口味儿的月饼琳琅满目。记者发现，这些散装月饼中山西本地品牌居多，比如双合成、瑞斯特等品牌的月饼占了销售专柜的一多半。前来挑选月饼的顾客络绎不绝。
记者随机查看了几款散装月饼，发现在其包装袋上都清晰地标明了成分、厂家、保质期等详细信息。除了苏式月饼的保质期为3个月外，双合成、瑞斯特牌月饼的保质期都为2个月。记者了解到，根据不同的馅料口味和克数，散装月饼平均每个价格在3.5元到15元左右。“买月饼给家人吃，最主要的就是物美价廉，买散装月饼不仅可以挑选自己喜欢的口味，还可以挑选不同品牌的月饼都尝尝。”市民王女士一边将挑好的月饼放在购物车里一边说：“今年的散装月饼口味增加了很多，而且价格也不贵。”
随后，记者在长风街的沃尔玛超市和长风街长治路口的家乐福超市采访发现，散装月饼的口味有蛋黄莲蓉、椰蓉、凤梨等20余种，价格在每个3.5元到18元左右。
家乐福超市的一名工作人员告诉记者，今年的散装月饼很受顾客青睐，尤其是枣泥、豆沙等传统口味的月饼更是热销产品。
礼盒月饼价格亲民 最贵一款1188元
10时30分左右，记者在长风街沃尔玛超市看到，为了迎接即将来临的中秋节，商家特意将超市入口的主过道设成了“月饼一条街”，各个品牌的礼盒月饼都摆放在过道中央。据记者了解，这些礼盒月饼的保质期均缩至两三个月。
而在位于长风街长治路口的家乐福超市和平阳路西一巷口的美特好超市，商家同样将礼盒月饼摆放在卖场的醒目位置，每个品牌都安排了自己厂家的员工前来超市搞促销。
一看到记者走过来，三四家不同品牌厂家的员工都主动上前为记者介绍他们的礼盒月饼。记者通过走访发现，三家超市礼盒月饼的价格大都比较亲民。除了沃尔玛超市的一款名为“百威月饼”的价格为1188元以外，其余礼盒月饼的价格从69元至600元不等，大多则集中在每盒100元至300元之间。
记者看到，价值1188元的礼盒月饼中摆放着9个精美的月饼盒，其中5个盒子上面镶嵌着金黄色的装饰品，它的包装显然比其他价格便宜的礼盒月饼更为高档。百威月饼的促销员告诉记者，这款月饼是目前沃尔玛超市唯一一款千元以上的月饼，“今年那些价格便宜的礼盒月饼都没人买，看来我们这款高大上的礼盒月饼，更是高处不胜寒了。”
往年搭配红酒、燕窝等一同售卖的高端礼盒月饼也难觅踪影。华美月饼的促销员解释说：“以前礼盒月饼比较贵，并不是因为月饼本身值那么多钱，而是礼盒月饼里放进去了红酒、茶叶等高档礼品，这样一来，月饼礼盒的价格就相对比较贵。”
各大商家打促销战 期望带动市民消费
不仅超市设有各种月饼促销活动，烘培店的促销活动也如火如荼。13时，记者走访了位于平阳路亲贤北街口的今度一号和好利来烘培店。
在采访中记者发现，各销售月饼的商家均以防腐剂少，保质期短作为卖点。“保质期短了，月饼口味也清淡了许多，这样低糖、低油脂的月饼，吃起来更健康。”双合成的一名促销员告诉记者：“虽然今年的月饼已走了上平民路线，但购买的顾客并不是很多。”
在长风街和信摩尔商城的沃尔玛超市，商家正在做“买月饼满200减20”的促销活动。而瑞斯特、双合成均推出了买盒装月饼满5000元返300元沃尔玛礼品卡的优惠活动。“您好，这是一款2个装的36元礼盒月饼，购买第二盒享受半价。”在平阳路亲贤北街口附近的今度一号，也推出了促销活动。记者估算得出，54元可以买到4个月饼，每个月饼的平均价格13元左右。这名工作人员还向记者介绍，购买特定的月饼，还可以获得冰袋等礼品。
多家超市的促销人员告诉记者，如今很多单位都取消了中秋的团购活动，很少有人前来团购月饼，大部分顾客都倾向于散装月饼。因此，不得不组织各种促销活动来提高礼盒月饼的销量。
此外，记者发现，一些商家为了吸引顾客，对月饼口味进行了创新。例如，今度一号推出了冰激凌月饼，稻香村推出了绿茶月饼。除此之外，每款月饼都配上了时髦的名字，例如华美牌的“情浓金秋”、“茶是故乡浓”等名字，让市民印象深刻。
专家说法>>>
中秋月饼“瘦身”理性消费成趋势
针对中秋月饼的“瘦身”，天价月饼也随之淡出。这是否意味着中秋礼品会告别奢华呢？8月20日上午，记者采访了山西社科院社会学所副所长谭克俭。
“中秋节一直就有亲友馈赠月饼的习俗，然而如今的月饼馈赠却演变成一种‘礼品习俗’，送月饼已经不是单纯为了品尝，增添节日气氛，而是为了社会公关。”谭克俭表示，这种高价、奢华的月饼现象越来越引起人们的重视，国家为了规范商家的这种暴利行为，专门出台了《月饼强制性国家标准》，力求规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为，违反者将面临罚款。
随着国家的大力监管，中秋月饼市场的消费结构也发生了变化。“例如今年的团购现象减少、市民购买散装月饼增多，大众消费和亲民路线成为今年中秋的关键词。随着消费理性的回归，说明月饼市场正在回归传统习俗的本质，理性消费将成为未来发展的趋势。此外，还需要摒弃“过节选礼品只买贵的，不买对的”的观念。
对于月饼生产企业，谭克俭认为，这种情况是机遇，也是挑战。“厂家只有提高月饼质量和口味，做大众化的产品，才能够获取合理经营利润。”
晨报记者 张瑞
(原标题：最贵月饼一盒1188元月饼保质期缩至两三个月)
