“我养蛋鸡大约30年了，但最近这20天，恐怕是我所经历的短期内蛋价最为震荡的一个时期了。”看着近日鸡蛋的出厂价报表，王有奎一脸迷惑。作为大连市德鑫牧业有限公司总经理，王有奎直言，对于大连蛋价为何会遭遇如此“复杂的20天”，他确实有些看不懂了。
“7月上旬以来，大连普通鸡蛋出厂价从大约3.9元/斤的起点开始跳涨，几乎每隔两天就加价一次，至7月15日之后，已经涨到每斤4.7元了，该出厂价所对应的市场零售价基本在5.5元左右。”业内人士表示，就在外界重拾“火箭蛋”这一提法时，大连蛋价却突然调头向下，出厂价迅速跌落到4.1元，出人意料地演绎了一波更为吊诡的行情。
出人意料的跳涨
“前半个月，乃至前17天，很多蛋鸡养殖场的感觉还是‘形势一片大好’。”王有奎表示，当时，普通鸡蛋的出厂价从每斤3.9元左右一路涨起，快速达到了4.7元左右，并且在这个价格高位维持了多日。
“我查了一下报表，7月8日，我们公司普通鸡蛋的出厂价还是每斤3.9元；7月12日，涨到每斤4.2元；此后，蛋价不断上涨，到7月18日前后，已经涨到4.7元了。”金州新区一家蛋鸡养殖场工作人员姜女士介绍，在10天左右，大连蛋价每斤上涨了0.8元，如此迅猛的涨价已算是比较罕见了。
“最近这20来天，大连的蛋价确实是震荡惊人。”大连凤栖园畜牧有限公司总经理刘俊表示，从7月上旬开始，其公司普通鸡蛋出厂价从每斤4元左右涨起，一直涨到4.7元，并且该行情持续到了7月24日前后。
鸡蛋出厂价的快速上涨几乎第一时间传导到了终端市场。“7月初，鸡蛋零售价每斤5元，后来逐渐涨到了5.5元。”金三角市场鸡蛋批发商董女士表示，鸡蛋零售价5.5元已属于较高的行情了。
步步惊心的跌落
就在蛋价短期内蹿起引发消费市场一片惊呼时，一场似乎更为诡异的行情却悄然袭来。“目前终端市场上，蛋价还维持在每斤5.5元的高位，但实际上，这种平静背后，隐藏的则是蛋鸡养殖企业所遭遇到的更为惊心动魄的几天。”业内人士表示，蛋价在终端市场上的变化存在一定程度的滞后性，而这种“价格下调的滞后”，有可能是鸡蛋零批商们的“有意为之”。
“我给你看一条比前半个月的涨价更惊人的曲线吧—7月20日，45斤装的大箱鸡蛋价格出厂价为205元；7月22日，每大箱鸡蛋降为200元；7月24日，195元；7月26日，185元。听说今天又降了，每大箱的出厂价仅为180元了，核算下来，普通鸡蛋出厂价已降为每斤4元了。”上述姜女士用这样的数字为记者勾勒出了一条陡峭下滑的蛋价曲线。
与姜女士所在的这家蛋企鸡蛋出厂价变化如此频繁有所不同，刘俊的“凤栖园”蛋价变化似乎没那么敏感，不过，虽然过程不同，但结果却大抵相似。“7月25日，蛋价突然快速回落，可以说超出了我们的意料：从4.7元降到4.5元，既而是4.3元，乃至4.2元……”刘俊坦率地说，她在核算鸡蛋最新出厂价时，发现短短几天内竟然有如此大的“落差”，也着实吓了一跳。
看不懂的复杂行情
在短短20来天内，大连蛋价为何有如此震荡？对此，业内人士也莫衷一是。“我养蛋鸡有30来年了，很少遇到过在如此短的时间内，蛋价经历了这么剧烈的震荡。”王有奎坦率地说，如果分析前半个多月蛋价快速上涨的原因，还可以根据当前全国范围内，鸡蛋供应偏紧做出合理解释，但大连市场蛋价突然跌落，就很难解释了。对于蛋价如此复杂的20天，他似乎也有些看不懂了。
“比较全国鸡蛋市场，似乎只有大连的蛋价出现了如此复杂的行情。”业内人士表示，大连蛋价之所以出现这种行情，或许与外运蛋突然放量有关。
对于这种观点，刘俊基本表示认同：“7月初，山东、北京、广州等地的鸡蛋收购商纷纷入连收蛋，我认为，是他们将大连蛋价从每斤4元左右一路抬高。而后来，一步步提升的大连蛋价让一些蛋商看不到利润了，于是选择撤离，蛋价便又有所回落了。”
据刘俊介绍，目前，山东等地的蛋商已经离连，很显然，一度被抬高的大连蛋价或山东的蛋价已经没有那么大的利润空间了。
然而，外运蛋对于大连蛋价的影响真的有那么大吗？对此，也有业内人士提出异议。那么，这一轮大连蛋价快涨快落背后的真相究竟是什么呢？这个连从业30年的王有奎尚无法给出答案的谜题，恐怕真的是一时成谜了。
新商报记者曲家乙
