“福喜过期肉料”事件持续发酵。针对媒体曝光的上海福喜食品有限公司在食品生产销售过程的违法违规行为，国家食品药品监督管理总局于7月21日晚发布通告，部署对这一事件进行全面调查处理。
国家食药监总局要求，停止上海福喜食品有限公司的生产经营活动，封存所有原料和产品，对企业的违法违规行为严肃查处。同时，部署各地食药监部门对欧喜投资（中国）有限公司（上海福喜食品有限公司投资方）在河北、山东、河南、广东、云南等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查，严密排查企业原辅料购入和使用、生产过程控制、产品销售记录等，对发现的违法违规行为严肃查处。并由当地食品药品监管部门派出专门执法人员，对企业实行现场监管。
此外，国家食药监总局安排各地食品药品监督管理部门迅速对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行全面突击检查，责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品。
庞倩影、李骞、黎华联、罗荣嘉
福喜集团首度回应称系“个体事件”
福喜在广州有两家公司，主要涉及蔬果等农产品，其中一家有出口香港资质
新快报讯 昨日，上海福喜食品所属的福喜集团终于打破缄默表态，在该公司官网贴出声明，称已成立调查小组，全力配合政府部门的调查并同步进行内部调查。在对客户及消费者表示深切歉意的同时，福喜集团称管理层相信本次事件是一起个体事件，愿为整个事件承担全部责任。
公开资料显示，上海福喜隶属于美国福喜集团（OSI Group），是一家百年企业，公司成立于1909年，总部位于美国芝加哥，在全球17个国家拥有50多家食品加工厂。福喜集团在中国的分公司共有10家，分别是福喜上海总部、福喜食品有限公司、上海福喜食品有限公司、广州福喜食品有限公司、昆明福喜食品有限公司、福喜（威海）农牧发展有限公司、福建欧圣农牧发展有限公司、广州福喜农业发展有限公司、河南福喜食品有限公司、西华大用福喜农牧发展有限公司。
福喜在广东省内所设的两家分公司——广州福喜食品有限公司与广州福喜农业发展有限公司，主要从事蔬菜等农产品的种植、加工和销售，产品涵盖各种鲜切即食的果蔬产品。
新快报记者昨日对上述两家广州公司进行询问。广州福喜食品有限公司相关负责人表示，目前正接受总公司组织的内部调查，广州福喜并未向市内任何餐饮企业提供肉类产品。至于上海福喜食品有限公司肉类制品在广东的客户企业，该负责人表示“不清楚，需由总部统一回应”。
省食药监现场检查广州福喜未涉肉品
新快报讯 记者庞倩影 通讯员张雅馨报道 昨日，广东省食品药品监管局组织广州市食品药品监管部门，对位于广州经济技术开发区的广州市福喜食品有限公司进行了现场监督检查。检查结果显示，该公司正在进行蔬菜和水果加工，没有肉制品加工行为。经核对，该公司营业执照核发日期为2014年5月15日，主营项目类别为“农副食品加工业”，经营范围为“水果批发；收购农副产品；佣金代理；蔬菜批发；农产品初加工服务；蔬菜加工；水果和坚果加工”。
食品药品监管部门将继续加强对餐饮服务单位落实肉及肉类采购索证索票管理制度的检查，确保采购肉类及肉制品渠道正规、来源可溯，严防来源不明或不合格禽畜肉类及其制品流入餐饮服务环节。
庞倩影、张雅馨
麦当劳另一供应商铭基未就事件回应
新快报讯 铭基公司也是麦当劳的直接供应商。据资料介绍，铭基食品有限公司是由基斯顿集团、中粮集团及麦当劳合作经营的大型合资企业，由基斯顿集团控股。新快报记者昨日致电铭基公司，该公司接线员告诉记者，公司媒体接待方面负责人交代，如有记者打电话咨询就留下联系方式，公司方面会跟进回复。记者也同时致电中粮集团，中粮集团新闻发言人表示，所询事务须联系铭基公司。截至记者截稿时止，铭基公司还未有回复。
专家：应加强食品回溯机制建设
新快报讯 针对供应链会出现问题的原因，广州食品商会会长郭益群昨日对新快报记者说：“过期原料的价格往往要低很多，食品生产企业出于追求利润而使用过期原料，可能已成为业内的潜规则。”
郭益群以麦当劳的麦乐鸡为例，从厂家的生产车间到最终端上餐桌，可分为养殖场、食品加工企业和餐饮门店三个环节，其中，上海福喜公司负责的是第二个环节。尽管麦当劳等快餐连锁企业有被“坑害”的可能，但其在进货渠道上对供应商的监控失察也存在失责。他认为，这一事件也折射出国内在冷冻食品监管上的漏洞，各个洋快餐品牌商在产品验收和监管环节的把关不够严格，应当加强食品原料的定期抽检和食品回溯机制的建设。
福喜中国的10家公司
河南
西华大用福喜农牧
发展有限公司
成立于2013年4月，由福喜和河南大用共同投资建立。公司位于河南省西华县，经营业务为肉鸡一条龙项目。涉及饲料加工、种鸡繁育、鸡苗孵化、肉鸡养殖和屠宰加工等，现有员工900余名。
河南福喜食品有限公司
成立于2013年，位于河南省周口市西华县，主要产品为鸡肉、牛肉制品，设计年生产能力为18万吨熟食，现有员工120人。
河北
福喜食品有限公司
成立于1991年，位于河北省廊坊市，产品涵盖鸡肉、牛肉、鱼肉、蔬菜、面食类等，拥有出口南非、巴基斯坦、日本及港澳地区的资质，年生产能力为5万吨左右，现有员工700余名。
山东
福喜（威海）农牧
发展有限公司
成立于2009年12月，位于山东省威海市乳山市，经营业务为肉鸡一条龙项目，涉及种鸡、肉仔鸡孵化、饲料生产与销售、肉鸡饲养、屠宰、肉品加工及国内外销售等，肉鸡全部来自于自养农场，现有员工2000余名。
上海
福喜上海总部
欧喜投资（中国）有限公司，成立于2011年，位于上海市漕河泾高新技术开发区，作为福喜在中国的投资性地区总部，欧喜负责福喜集团在中国的投资经营决策、资金运作和财务管理、研究开发和技术支持、并对集团内部的员工进行培训与管理。
上海福喜食品有限公司
成立于1996年，位于上海市嘉定区，产品涵盖猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜水果、面食类等制品，拥有出口香港、日本的资质，年生产能力为2.5万吨左右，现有员工500余名。
福建
福建欧圣农牧
发展有限公司
成立于2011年4月，由福喜和福建圣农发展共同投资建立。公司位于福建省南平市，经营业务为鸡肉一条龙项目，包括肉鸡养殖、饲料加工以及肉鸡屠宰和销售，员工1000余名。
广东
广州福喜食品有限公司
成立于1995年，位于广东省广州经济技术开发区，产品涵盖各种鲜切即食的果蔬产品，拥有出口香港的资质，年生产能力为1.5万吨，现有员工300余名。
广州福喜农业发展有限公司
成立于2012年5月，主要从事蔬菜等农产品的种植、加工和销售。
云南
昆明福喜食品有限公司
成立于2002年，位于云南省昆明市晋宁县，产品涵盖各种新鲜水果、蔬菜制品，年生产能力为3000吨左右，现有员工50余名。
