警方支招：如何判断是病死鸡？
一看个头。正常鸡出栏一般都在4斤左右，病死鸡一般个头较小，2斤至3斤左右。
二看颜色。正常鸡肉身较白，不见血色，眼睛通常是半静半闭状；死鸡颜色因为血不能自燃流出而偏暗红，有时带污血，眼睛是全闭。
三看颈部杀口。活鸡屠宰刀口不平整，死鸡屠宰刀口平整，甚至无刀口、无鸡头。
四闻气味。好鸡肉无异味，病死鸡仔细闻有异味，有腐败味。
五摸弹性。好鸡肉有弹性，皮有光泽和张力；病死鸡肉质松懈、无弹性或者含水较多。
六看价格。病死鸡明显低于市场价格，一般在2元至3.5元之间。
添加剂网购值得注意
据莱山公安分局食药环侦大队办案民警介绍，这些“物美价优”的“毒豆芽”表面看起来都有10多厘米长，个头均匀，颜色白净，并且大多数没有根须，看起来很漂亮。添加了无根豆芽素的豆芽不仅生长周期缩短，并且产量大增，要比正常的豆芽翻一倍，正常生产的豆芽一斤黄豆可以出四五斤豆芽，而使用添加剂后，每斤豆子可以生出十斤豆芽，甚至更高。人体食用“毒豆芽”后，会在体内产生亚硝酸亚，长期食用可导致癌症发生。
据嫌疑人交代，自己使用的添加剂是在网上都买的。无根豆芽素里主要含有的是6-苄基腺嘌呤，民警在淘宝网页上搜寻6-苄基腺嘌呤，结果显示有9件搜寻宝贝，但各家店主都在自己相关网页上贴出郑重声明，产品专供科研单位，不用于临床。所有试剂均不属于药品 ，不能服用，请购买前说明情况。（完）
