央广网合肥5月29日消息（记者王利）“端午节”临近，记者从安徽省食品药品监督管理局获悉，日前，该局对端午传统食品粽子、绿豆糕等进行监督检验，结果显示，在粽子生产、流通、餐饮等多个环节，均未发现“问题粽子”。而绿豆糕样品161组中有21组不合格，不合格率为13%。
据了解，在粽子的生产、流通、餐饮消费4个环节，安徽省食药监局分别抽检19组、29组、51组样品，合格率均为100%。而生产环节抽查的161组绿豆糕样品中，21组不合格，主要不合格原因为菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物检测结果超标。
绿豆糕抽检不合格的企业涉及：池州市贵池区富华食品厂、合肥顺心食品厂等21家企业。
专家提醒消费者，优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色不会太绿，而是微微偏黄，优质绿豆糕选料精细，清香绵软、甜润、有糯性且不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。
